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Agrodependência: uma realidade que exige uma nova consciência

Por José Luiz Tejon às 02:05:36

Agrodependência: uma realidade que exige uma nova consciência

O Brasil, no acumulado do primeiro semestre teve um déficit na balança de pagamentos de US$ 2,49 bilhões. Se não fosse o agronegócio, esse déficit seria de US$ 43,3 bilhões, e a situação do país estaria insustentável. O agronegócio foi responsável por uma venda de US$ 49,1 bilhões, gerando um saldo positivo na sua conta de US$ 40,8 bilhões. 

Neste ano, no cenário econômico do país, só nos resta rezar e esperar por uma venda na casa dos US$ 100 bilhões no agronegócio para termos alguma chance de terminar o ano com alguns trocados positivos no caixa. O capitão de indústria, Antonio Ermirio de Morais, dizia que a força brasileir...

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Boa intenção sem cooperativismo não passa nem da porteira

Por José Luiz Tejon às 10:21:58

Boa intenção sem cooperativismo não passa nem da porteira

Nos planos dos presidenciáveis existem ótimas intenções. Aliás, independente das linhas religiosas, estariam todos “abençoados”, se boa intenção valesse moeda real na pós eleição. Mas falta em todos uma voz muito mais forte a respeito da solução cooperativista.
 
As realidades, quando queremos prestar atenção nelas, têm o hábito perseverante de revelar, desvendar e ensinar para qualquer plano inteligente de agronegócio, independentemente de tamanho de área, cultura ou região, o valor diferencial das cooperativas. Está provado que onde as cooperativas se desenvolveram, criamos uma legítima e virtuosa agrossociedade. Isso quer dizer, além...

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Até tu Marina?

Por José Luiz Tejon às 03:39:27

Até tu Marina?

Agronegócio nos momentos pré-eleitorais cai na graça dos presidenciáveis

Aécio prometeu criar, se eleito, um superministério do agronegócio para coordenar todos os fatores do antes, dentro, pós-porteira das fazendas e indo até o além das porteiras. O que estaria corretíssimo.

Dilma afirma que irá manter o apoio à reforma agrária, demarcação de terras indígenas, mas ser contra invasões e ações em áreas de minifúndios e médios proprietários que estão, há décadas, plantando e criando nessas terras.

E Marina, até pouco, a rainha do Avatar, inimiga do diabo do agronegócio, agora reformula seu texto e contexto e diz ser a favo...

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Onde estaremos em 2025?

Por Coriolano Xavier às 04:15:26

Onde estaremos em 2025?

Onde estaremos em 2025? Deparei-me outro ia com essa pergunta, na verdade o tema de um Seminário Internacional de Suinocultura que acontece agora em agosto. Gente boa do Brasil e do exterior vai estar lá para responder a essa indagação, é claro. Mas o fato é que todos nós deveríamos fazer sempre essa pergunta a nós mesmos, olhando para um futuro mais distante.

O agronegócio, por exemplo, vive um momento de rica inquietação em tecnologia, perfil de consumo alimentar, demografia dos mercados e organização dos sistemas de produção de alimentos. O setor está se transformando em todo o mundo e merece reflexões sobre onde tudo isso vai dar e que rumos teremos pela frente para seguir.

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ENGENHARIA AGRONÔMICA OU AGRONOMIA? ENGENHARIA AGRONÔMICA!

Por José Otávio Menten às 09:47:37

ENGENHARIA AGRONÔMICA OU AGRONOMIA? ENGENHARIA AGRONÔMICA!

Engenheiros agrônomos são formados em cursos de Engenharia Agronômica, assim como engenheiros florestais em cursos de Engenharia Florestal, engenheiros agrícolas em cursos de Engenharia Agrícola, engenheiros de pesca em cursos de Engenharia de Pesca. Agronomia é o conjunto de ciências e princípios que regem a prática da agricultura. Agricultura é a arte e a ciência de produzir animais e vegetais úteis ao homem, respeitando o ambiente (recursos naturais) e as pessoas. Agronomia também pode ser entendida como sinônimo de ciências agrárias. Com este significado, Agronomia envolve as Engenharias Agronômica, Florestal, Agrícola e de Pesca/de Aquicultura. É com este entendimento que o sistema CONFEA/CREAs emprega o termo: Conselho Federal de...

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Colhendo o sol

Por Antonio Roque Dechen às 10:07:23

Colhendo o sol

No dia 28 de julho comemoramos o Dia do Agricultor, uma justa homenagem àqueles que no dia a dia, sob sol e chuva, dedicam-se à nobre missão de produzir alimentos.

É pequeno o reconhecimento da população urbana para as atividades do agricultor, é muito cômodo e simples irmos às feiras livres, quitandas e supermercados e escolhermos os alimentos para o nosso dia-a-dia, não nos preocupamos e nem avaliamos o tempo e as dificuldades enfrentadas pelos produtores para disponibilizar esses alimentos.

Nunca avaliamos as dificuldades daqueles que na difícil atividade de campo, antes do raiar do sol já estão a postos para cuidar da sua árdua missão de produzir alimentos.

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Eleições e agricultura

Por Ciro Antonio Rosolem às 05:11:41

Eleições e agricultura

Apesar do aborrecimento pela propaganda gratuita no rádio e TV, uma eleição, com a possibilidade de mudança, traz esperança. Uma chance de trocar pessoas, pensamentos, objetivos, enfim, mudança de políticas públicas. A agricultura brasileira precisa disso. E a urgência vai muito além do problema de logística, já bem conhecido. A agricultura tem, de muito, sido a âncora econômica brasileira. Cresceu embalada por novas tecnologias, novos investimentos, por vezes com preços internacionais atrativos. Mas novos tempos se avizinham. Foi divulgado que os preços internacionais de commodities agrícolas deverão cair nos dois próximos anos. Até agora, crises de preços baixos foram vencidas com aumentos na produtividade, mas este elástico está q...

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PIB BRASIL: MAIS UMA VEZ, O AGRO SALVANDO A LAVOURA

Por José Otávio Menten às 02:53:53

PIB BRASIL: MAIS UMA VEZ, O AGRO SALVANDO A LAVOURA

O PIB (soma de toda a renda gerada no País) do primeiro trimestre de 2014 foi assunto de muita discussão. Cresceu apenas 0,2% ante o trimestre anterior, trazendo preocupações, devido, principalmente, as quedas no consumo das famílias, da indústria e dos investimentos. As previsões de crescimento em 2014 estão sendo revistas para baixo, variando entre  0,8 % e 1,90%, com mediana de 1,30%. Trata-se de crescimento muito inferior ao desejado e abaixo do previsto para outros países, tanto desenvolvidos como emergentes.

Mais uma vez, o agro impediu que o crescimento do PIB brasileiro fosse ainda mais desastroso. No primeiro trimestre, a agro cresceu 3,6% em relação ao trimestre anterior, graças, dentre outras,...

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O que podemos aprender com a tsunami alemã?

Por José Luiz Tejon às 10:53:22

O que podemos aprender com a tsunami alemã?

Dia 8 de julho, uma bomba atômica explodiu o futebol brasileiro (um mês antes da memória das explosões nucleares de Hiroshima e Nagasaki). Não resisti e fiz um artigo, que estou publicando no Portal Exame.com, a respeito da necessária reforma, de estrutura, modelos, lideranças e gestão da coisa. Mas, para o nosso comentário fica aqui a provocação.

O que podemos aprender com a tsunami alemã, dos 7x1, em cima da legião estrangeira de brasileiros da nossa Seleção, e um modelo de agregação e arrecadação de valores no exterior, e...

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Brasil e Alemanha: caipirinha ou Schnaps com Underberg?

Por José Luiz Tejon às 09:40:14

Brasil e Alemanha: caipirinha ou Schnaps com Underberg?

No campo da bola, a lei do incerto, do acaso, a sorte ou o azar podem definir um centímetro a mais para o lado de dentro das traves, dá em gol, para o lado de fora da trave, dá rebatida. E sem o Neymar, que nos sobre a liderança invisível da equipe toda.

Mas no agronegócio, a Alemanha dá outro show internacional. O terceiro maior país do mundo na exportação de alimentos, perdendo para Estados Unidos e Holanda. E nós estamos ali, na disputa pelo terceiro lugar, sendo os 4º maiores do planeta.

E a Alemanha dá show em valor agregado. São os reis da agregação de valor no café, por exemplo. O Brasil tem na Alemanha o seu maior cliente, na venda do café verde. Mas só p...

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No campo do futebol quem ganha? Brasil ou Colômbia? E no campo do café?

Por José Luiz Tejon às 01:42:00

No campo do futebol quem ganha? Brasil ou Colômbia? E no campo do café?

O Brasil é o campeão mundial de produção de café. Mas no mundo o café mais conhecido e valorizado é o Café da Colômbia. E isso se deve a décadas de investimentos colombianos em café de qualidade, e na criação de um personagem: o Juan Valdez, um Pelé do Café.
 
Juan Valdez simboliza um típico produtor de café das montanhas da Colômbia. E ele é de verdade. É um cafeicultor escolhido dentre milhares de famílias, são mais de 400 mil. A partir da sua escolha, Juan Valdez sai pelo mundo participando de feiras, eventos, filmes publicitários, merchandising em filmes.
 
Uma...

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Vou votar no agronegócio

Por Coriolano Xavier às 03:09:45

Vou votar no agronegócio

O Brasil é o 4º maior produtor agrícola do mundo.  Também o 2º maior exportador de alimentos do planeta e desde os idos de 1980/1990 o campo brasileiro caminha em rota ascendente na produção de grãos e proteína animal. Fez isso principalmente com saltos de eficiência, incorporando tecnologia, modernizando seu parque de máquinas e equipamentos e gerando agrociência tropical altamente competitiva. Construiu assim uma das pontes mais sólidas que levarão o Brasil para o futuro.

O agronegócio brasileiro garantiu comida na mesa dos brasileiros e foi ferramenta importante para amenizar o efeito de desigualdades sociais. Gera 30% dos empregos do país e, com sua estratégia modernizadora, impulsionou...

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CCAS PARTICIPA DO 14º ENCONTRO DA PECUÁRIA E FALA SOBRE O CENÁRIO DO AGRO BRASILEIRO

Por Administrador às 03:31:04

O Conselho Científico para Agricultura Sustentável (CCAS) participa do 14º Encontro da Pecuária que ocorrerá durante a 18º Fescafé (Expo Feira do Café, Indústria, Comércio e Pecuária), que será realizada entre os dias 3 e 6 de julho, no Centro de Eventos, em Ribeirão Claro/PR.
 
O presidente do CCAS, José Otavio Menten, fará uma palestra sobre “Evolução, Situação e Perspectivas do Agronegócio Brasileiro”. Outros temas serão debatidos como: metodologia de trabalho do Instituto Emater na cadeira produtiva de leite e produção de leite utilizando silagem.
 
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Tomate cru e feira da fruta: a nova linguagem da democracia brasileira

Por José Luiz Tejon às 11:10:58

Tomate cru e feira da fruta: a nova linguagem da democracia brasileira

A galera no poder da voz que ecoa o anonimato de segmentos "das ruas”, passou a mandar palavrão, xingamento e porrada virtual e ovacional pra cima da Presidenta. Tá certo que D. Dilma tem casca grossa, dá suas belas patadas na própria equipe, tem também a coisa da decadência global da classe política, mudanças sociais e o reino do marketing na ampliação de sonhos, vontades, desejos humanos. Mas a representante do povo brasileiro eleita em legítima democracia, ao contrário dos períodos da ditadura militar, tem no exercício do seu cargo um necessário respeito dos brasileiros.
 
A brigalhada dos candidatos, e das próprias facções do partido da presid...

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Pragas que prejudicam a produção agrícola

Por Luiz Carlos Bhering Nasser às 11:21:11

Pragas que prejudicam a produção agrícola

Segundo os dicionários da língua portuguesa, a palavra " praga " significa: ação de imprecar males contra alguém, maldição, grande desgraça, grande quantidade de coisas importunas, peste, designação genérica dos insetos e moléstias que atacam as plantas e os animais, grande calamidade. Um fato doxografado, conhecido como as " dez pragas do Egito " e posteriormente relatado no livro bíblico Êxodo, divulgou para a humanidade como sendo acontecimentos horríveis, porém não há uma explicação que comprove totalmente as dez pragas relatadas na Bíblia com base em evidências históricas. Mas a seqüência trágica formada por sangue no Nilo, sapos, piolhos, moscas, morte do gado, chagas, pedras, gafanhotos, céu escuro e a morte dos primogêni...

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Holanda: maior exportadora de alimentos do mundo

Por José Luiz Tejon às 11:07:25

Holanda: maior exportadora de alimentos do mundo

Sucesso na Copa do futebol foi a Holanda, dando de 5 X 1 na campeã do mundo Espanha e de virada venceu a Austrália por 3 x 2. E no agronegócio a Holanda é a segunda maior exportadora de alimentos do mundo. Fica somente atrás dos Estados Unidos, e ainda na frente do Brasil, vendendo cerca de 76 bilhões de euros por ano.
 
Holanda tem apenas 33.800 quilômetros quadrados de território com 17 milhões de habitantes. Na logística dá um show com o porto de Roterdã, 40 km de porto, o maior da Europa e o quarto maior do mundo.
 
A Holanda se caracteriza por produzir e vender produtos...

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Biotecnologia para quê?

Por Ciro Antonio Rosolem às 11:04:58

Biotecnologia para quê?

A questão dos transgênicos é recorrente. A cada suspiro do clima ou da economia o assunto volta à baila, toma conta da mídia, pulula no YouTube. Já foi dito que é muito fácil desenhar uma espiga de milho com cara de demônio, mas é muito mais difícil explicar, cientificamente, porque a soja, milho, algodão e outros transgênicos são seguros. A explicação é mais técnica, longa e não cabe em um cartaz. Vivemos a era do instantâneo. Vamos então olhar para um outro lado.

Do ponto de vista ambiental, evidências se acumulam mostrando a enorme contribuição dos grãos transgênicos. Recentemente foi divulgado que a biotecnologia evitou o desmatamento, no mundo, de uma área equivalente à do Pará, deixo...

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A JUDICIALIZAÇÃO DAS REAVALIAÇÕES DE DEFENSIVOS AGRÍCOLAS PELO MINISTÉRIO PÚBLICO FEDERAL

Por Lidia Cristina Jorge dos Santos às 12:40:34

A JUDICIALIZAÇÃO DAS REAVALIAÇÕES DE DEFENSIVOS AGRÍCOLAS PELO MINISTÉRIO PÚBLICO FEDERAL

Recentemente o Ministério Público Federal ajuizou duas ações civis públicas objetivando suspender a avaliação e a comercialização de nove ingredientes ativos de defensivos agrícolas utilizados pelos agricultores e pecuaristas no Brasil, e em dezenas de outros países, e que se encontram, hoje, em procedimento de reavaliação toxicológica instaurado pela ANVISA.

Se forem julgadas procedentes as demandas, cerca de 180 produtos formulados registrados terão a sua comercialização impedida, causando um drástico impacto econômico nas culturas de soja, milho e algodão, cana-de-açúcar, café, feijão, frutas, legumes e hortaliças e no controle de pragas em pastagens.

O...

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Brasil cria a IBA: Indústria Brasileira de Árvores

Por José Luiz Tejon às 04:49:31

Brasil cria a IBA: Indústria Brasileira de Árvores

Setor representa 6% do PIB industrial do país com R$ 59 bilhões de receita, mais de 3% das exportações e gera 4,5 milhões de empregos.

Enquanto o tema mobilidade urbana pega nas cidades, saibam também que Agromobilidade começa a pegar com movimento de colheitadeiras, tratores e máquinas agrícolas pelas estradas e cidades do interior.

Quero tratar de um ângulo pouco trabalhado e que cresce e crescerá cada vez mais: a indústria das árvores plantadas. Foi criada no Brasil a IBA: Indústria Brasileira de Árvores (sem nunca esquecer que o único país do mundo com nome de árvore somos nós: Brasil). A IBA representa agora todas as demais associa...

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Profissionais do agro: demanda, oferta e qualidade

Por José Otávio Menten às 11:53:26

Profissionais do agro: demanda, oferta e qualidade

Para que uma atividade econômica funcione bem, há necessidade, entre outros requisitos, que existam profissionais qualificados para executarem diversas funções. No agro isto também é necessário. Talvez não seja tão evidente como na área da saúde, onde foi constatado, embora existam divergências, que havia falta de médicos no nosso mercado. Daí o Programa Mais Médicos, com a contratação de profissionais de Cuba. No agro brasileiro o trabalho é executado por diversos profissionais. Para as atividades mais complexas, envolvendo estudos, projetos e gerenciamento há necessidade de engenheiros, principalmente o agrônomo, assim como o florestal, agrícola e de pesca, médicos veterinários, zootecnistas, agrimensores, químicos e outros profis...

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Robô e avalanche tecnológica

Por Coriolano Xavier às 10:26:32

Robô e avalanche tecnológica

Talvez a gente veja, em breve, robôs trabalhando em nossas fazendas, como profetizou a saga Guerra nas Estrelas, em 1970. Mas falar em robotização rural ainda é uma espécie de licença poética, embora os padrões de eficiência operacional no campo estejam avançando rápido, além de fronteiras e parte disso tem a ver com automação e uso de tecnologia da informação. 

Na suinocultura norte-americana, por exemplo, em granjas de bom nível tecnológico, um funcionário cuida do manejo de 300 matrizes ou cerca de 5.000 suínos em terminação. Para ajudá-lo, alguns estabelecimentos já têm até “robozinhos móveis” que auxiliam na condução de reprodutores através da granja.*

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Feliz Páscoa e viva o cacau premiado de Linhares, no Espírito Santo

Por José Luiz Tejon às 03:37:58

Feliz Páscoa e viva o cacau premiado de Linhares, no Espírito Santo

Feliz Páscoa! Chocolate é agronegócio, vem do cacau e tem gente que diz que em 2020 teremos cada vez menos cacau de verdade no chocolate, pois a produção no campo não acompanha o crescimento imenso dos chocólatras pelo planeta afora. No Brasil, em 40 anos, aumentamos o consumo em cerca de dez vezes. A Índia e a China, que não apareciam nas estatísticas, dobraram o tamanho do mercado em apenas uma década.

Entretanto, a produção mundial do grão diminuiu 3.7% na safra 2012/2013, e o consumo subiu 2.4%. As razões para esse fato da produção não acompanhar o consumo está na cada vez maior escassez de terras agrícolas, disputadas com outras culturas como a palma, seringueira, milho e uma doença brava que...

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Perspectivas 2014 e o agro

Por José Otávio Menten às 01:35:53

Perspectivas 2014 e o agro

Todo início de ano surgem diversas previsões sobre o desenvolvimento do país e do mundo. São apresentados os principais acontecimentos, seus prováveis resultados e as metas que podem ser atingidas. Os temas considerados mais importantes são os mais explorados. Além dos prognósticos econômicos, há destaque para política, esporte, movimentos sociais, educação, segurança pública, saúde, drogas e, até mesmo, ciência. Em geral, o agro ainda não é lembrado, apesar de se constituir no setor mais importante de nossas vidas em termos de alimentos, empregos, ambientes, PIB, exportações, balança comercial etc.

Na economia, o crescimento previsto para o Brasil em 2014 é de 1,5 a 2,5%, enquanto o mundo deve...

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Frutas e verduras melhoram a longevidade do homem e quem os produz?

Por José Luiz Tejon às 01:44:41

Frutas e verduras melhoram a longevidade do homem e quem os produz?

Pesquisas revelam que comer frutas e verduras melhora em 42% a longevidade da vida, diminui a chance de câncer e ataques cardíacos, além de contribuir para a diminuição de peso. Uma chamada dieta do homem da idade da pedra, 2 + 5, quer dizer duas porções de frutas e mais cinco de verduras ao dia, faz um enorme bem para a saúde humana e, quem são esses produtores de hortifruti no Brasil?

A propriedade média é de 10 hectares e o grosso da produção encontra-se ao largo das grandes rodovias. Sucessão é um drama, pois um em cada cinco produtores dizem não ter sucessores de suas propriedades, 23,5% entre analfabetos e primário incompleto, 73% com formação só do primário; 99% são brasileiros, 76% fazem a...

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Trigo: a autossuficiência necessária e possível

Por Claudio Spadotto às 03:44:06

Trigo: a autossuficiência necessária e possível

 A balança comercial do agronegócio brasileiro em 2013 foi positiva em US$ 82,9 bilhões. Se por um lado exportamos soja, milho, arroz, entre outros produtos agropecuários, por outro, historicamenteimportamos trigo. E não é pouco: por volta de seis milhões de toneladas a cada ano, o que representou US$ 2,1 bilhões com a compra de trigo no exterior em 2012. Isso ocorre porque a nossa produção de trigo tem girado em torno de 40-50% das aproximadamente 10 milhões de toneladas que consumimos anualmente.
 
Em 2012, somente da Argentina importamos mais de cinco milhões de toneladas. Como em 2013 houve quebra da safra de trigo no país vizinho, a quantidade exportad...

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Lagartas "comem tudo" substituídas por vespinhas

Por José Luiz Tejon às 11:45:30

Lagartas

Estive no sábado passado (8/3) em Rosário. Fica no novo oeste da Bahia onde soja, milho e algodão dominam o horizonte de um chapadão, uma planície que lembra o meio oeste dos Estados Unidos, era a Agrorosário. Um dia de campo com produtores e tecnologia. Rosário fica a 350 km de Brasília e a 200 km de Luís Eduardo Magalhães.

A seca no Brasil e as chuvas no Mato Grosso já impactam os preços das commodities no mundo todo. Nas últimas semanas, em Chicago, a soja subiu 5,02% e o milho 4,29%. O café, depois de fortes baixas, explodiu crescendo na bolsa de Nova Iorque  em quase 30% em fevereiro comparado a janeiro. E isso vale para todas as commodities: açúcar, algodão, cacau, suco de laranja, trigo, carnes. O efeito clima e as i...

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O apagão logístico, a seca e o futuro

Por Ciro Antonio Rosolem às 12:27:15

O apagão logístico, a seca e o futuro

Enfim aparece uma luz para resolver o apagão logístico agropecuário. É simples: vem a seca. O seguro agrícola é ridículo. Outorga de água para irrigação, nem pensar! O agricultor não consegue pagar a conta, não planta mais. Resolvido o problema! Em pouco tempo não haverá mais o que transportar. Afinal, para que perder tempo com essa tal agropecuária que sabe muito bem se virar? O governo tem coisas muito mais importantes a fazer: financiamentos para índios e quilombolas, bater papinho com o MST, financiar Cuba, pensar em novas bolsas/votos etc. “Rolezinhos” parecem preocupar mais os nossos governos que o problema agrícola.

O marco histórico de uma tonelada de grãos produzidos para cada br...

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RETROSPECTIVA 2013 E O AGRO

Por José Otávio Menten às 12:48:52

RETROSPECTIVA 2013 E O AGRO

A relevância de um assunto ou fato pode ser mensurado pelo destaque alcançado na mídia. O agro é um dos setores mais importantes do Brasil, sob os pontos de vista econômico, social e ambiental. O agro brasileiro foi responsável por cerca de 23% do PIB nacional, por 36% dos empregos e pelo saldo positivo de nossa balança comercial; o produtor rural é o maior ambientalista em ação. Entretanto, a análise de diversas retrospectivas sobre 2013 mostra que pouco destaque foi dado ao setor. Os "balanços" publicados no final de 2013 e início de 2014, que destacam as notícias relevantes do ano passado, mostraram que diversos outros temas prevaleceram.


Relacionada ao agro foi destacada a responsabilização...

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ABASTEÇA COM ETANOL: ATITUDE SUSTENTÁVEL

Por José Otávio Menten às 10:03:32

ABASTEÇA COM ETANOL: ATITUDE SUSTENTÁVEL

As pessoas tem se preocupado muito com a sustentabilidade. A maior parte afirma que procura adotar ações que sejam adequadas sob aspectos ambientais e sociais. Entretanto, uma ação que milhões de pessoas fazem frequentemente, que é abastecer seus veículos nos postos de combustíveis, não tem mostrado que a intenção se transforma em atitude sustentável. Tem muita gente colocando gasolina em seus carros, quando poderia completar o tanque com etanol. O principal critério de escolher o combustível ainda é o econômico. Frequentemente a mídia expressa, com destaque, a relação de preço do etanol com a gasolina. Se a relação for maior que 0,70 decidem pela gasolina. Trata-se de valorizar demais o aspecto econômico.

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COM A PALAVRA, O AGRONEGÓCIO

Por Coriolano Xavier às 11:01:08

COM A PALAVRA, O AGRONEGÓCIO

Com exceção do Amapá, todos os governos estaduais aumentaram suas receitas nos últimos quatro anos*. Apenas um deles obteve crescimento abaixo de 10% (Espírito Santo) e cinco registraram avanços de 10 a 20%: Santa Catarina, Sergipe, São Paulo, Bahia e Minas Gerais.  O restante ultrapassou o patamar de 20%, isso em termos reais, já compensados os efeitos da inflação.
 
Entre esses cinco Estados, apenas São Paulo e Bahia mostraram uma evolução positiva nos investimentos públicos de 3% e 5%, respectivamente.  Nos outros três, apesar do aumento de arrecadação, o comportamento dos investimentos foi negativo: -33% em Sergipe; -27% em Santa Catarina; e -20% e...

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Agora Inês é morta - a sustentabilidade da agricultura brasileira ameaçada

Por Claudio Spadotto às 10:46:59

Agora Inês é morta - a sustentabilidade da agricultura brasileira ameaçada

Há um ano no Fórum da Abag, em Piracicaba (SP), diante de uma seleta plateia, tive a oportunidade de chamar a atenção para as implicações da concentração geográfica da produção agropecuária, citando, entre elas, a ocorrência de pragas e doenças. Um exemplo destacado foi a enorme concentração da cultura do algodão no oeste baiano, região de Barreiras, onde são produzidos em torno de 25% do algodão nacional. O mesmo tipo de alerta, citando outros produtos agropecuários, foi dado em outros artigos nossos na mídia.

O Brasil ocupa posição de destaque na produção agroindustrial. Os diversos elos das cadeias produtivas da agricultura brasileira respondem por volta de um quarto do PIB (Produto Interno...

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COMO O MARKETING E A COMUNICAÇÃO PODEM AJUDAR NA EDUCAÇÃO DO PRODUTOR?

Por Coriolano Xavier às 10:29:44

COMO O MARKETING E A COMUNICAÇÃO PODEM AJUDAR NA EDUCAÇÃO DO PRODUTOR?

O marketing e a comunicação rural podem contribuir muito para o desenvolvimento e a capacitação do produtor rural e já tem sido assim há décadas. Na agricultura moderna o insumo tornou-se informação, conhecimento puro, e seu marketing está sempre ensinando e assumindo um forte papel educativo. 

Veja-se o caso da genética vegetal dos OGMs (Organismos Geneticamente Modificados) e também a evolutiva genética do suíno e do frango. Veja-se a nutrição animal de alta performance, o chip nos pneus de tratores, o manejo integrado de pragas e os métodos da agricultura de precisão. Tudo mudou e as tecnologias de produção exigem, cada vez mais, saber e capacitação. 

É...

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APRIMORAMENTO DO ENSINO DE DEFESA VEGETAL

Por José Otávio Menten às 11:58:12

APRIMORAMENTO DO ENSINO DE DEFESA VEGETAL

A defesa vegetal é uma das principais áreas na matriz de conhecimentos de estudantes do agro, em especial de Engenharia Agronômica e outros cursos de Ciências Agrárias ou da modalidade Agronomia. As pragas agrícolas são responsáveis por, pelo menos, 42 % de danos na produção vegetal. As organizações internacionais como FAO/ONU e OCDE têm divulgado que até 2050 haverá necessidade de aumentar a produção de alimentos no mundo em 70% e que o Brasil deve ser o principal responsável para atender a demanda, com um aumento de 40% de produção. Trata-se um grande desafio, que pode ser alcançado através do aumento das áreas cultivadas, intensificação do cultivo e aumento do rendimento; este último fator deve ser o responsável por 80%...

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ONDE ESTÁ O GOVERNO?

Por Ciro Antonio Rosolem às 09:19:42

ONDE ESTÁ O GOVERNO?

Novamente a ANVISA divulgou as hortaliças contaminadas por agrotóxicos. O governo condena a si mesmo, anualmente, divulgando essas notícias, retrato da sua própria incompetência.

Onde está o Projeto de Minor Crops, que todos os produtores e empresas de defensivos esperam que seja regulamentado? Deve estar engavetado em algum lugar.

O governo deve sim, fiscalizar a qualidade dos alimentos. Mas, antes disso, precisaria fazer a lição de casa: avaliar os projetos ou ações que deveriam estar acontecendo, como, por exemplo, fazer a assistência técnica chegar a todos os produtores.  Onde está a assistência técnica? Nossos produtores muitas vezes utilizam defensiv...

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INTERDISCIPLINARIDADE NO ENSINO DE TECNOLOGIA DE APLICAÇÃO

Por José Otávio Menten às 10:49:10

INTERDISCIPLINARIDADE NO ENSINO DE TECNOLOGIA DE APLICAÇÃO

A aplicação de defensivos agrícolas nos cultivos implica na contribuição do método químico para o manejo integrado das pragas-alvo. As pragas causam prejuízo de cerca de 42 % na produção vegetal em todo o mundo. Trata-se de uma medida que deve ser tomada quando as demais, em geral preventivas, não conseguiram atender a necessidade de controle. Para que a aplicação seja eficiente, há necessidade da correta identificação das pragas-alvo, da previsão de seu aparecimento ou o acompanhamento de sua população/severidade, da definição dos defensivos que serão usados, da decisão do momento da aplicação, da avaliação das condições climáticas para a aplicação, do preparo da calda, da escolha do equipamento que será utilizado, sua r...

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ORGÂNICO É SUSTENTÁVEL?

Por Ciro Antonio Rosolem às 10:12:28

ORGÂNICO É SUSTENTÁVEL?

Está nos jornais: “Criticada, Dilma lança plano sustentável”. Como uma resposta a críticas que vem recebendo por não se posicionar a respeito de um suposto “retrocesso ambiental”, o governo divulga o lançamento de um programa de agroecologia e produção orgânica. São mais de 8 bilhões de reais, que serão liberados até 2015, resultado de pressões do MST, Associação Brasileira de Agroecologia, Contag e outros. Dizem que houve um “diálogo intenso” entre os movimentos sociais e o governo. Segundo o governo, o plano visa estimular a agricultura sustentável entre pequenos agricultores, assentados, quilombolas e indígenas. 
 

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A FLORESTA, A SORTE E O AZAR

Por Coriolano Xavier às 06:18:48

A FLORESTA, A SORTE E O AZAR

Atualmente, o dia-a-dia da produção rural é tão envolvente, e os seus desafios operacionais são tantos, que muitas vezes ficamos envolvidos no cuidado das árvores e esquecemos de olhar a floresta. Hoje, por exemplo, a helicoverpa armigera tira o sono e a margem do produtor de algodão, o custo da ração transforma o suinocultor em um equilibrista, a logística congestiona o coração e o contas a pagar do sojicultor e até o plantador de tomates esquece o mundo para ganhar a batalha contra fungos e nematoides.

Entretanto, do outro lado da moeda as oportunidades são imensas: cenário internacional positivo para o agronegócio brasileiro pelos próximos 15 anos; renda de grande parte da população mundial crescendo rapidamente; consumo alimentar – e de proteína...

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MELHORAR PLANTAS PARA MELHORAR DIETAS: A BIOFORTIFICAÇÃO!

Por Luiz Carlos Bhering Nasser às 04:10:46

MELHORAR PLANTAS PARA MELHORAR DIETAS: A BIOFORTIFICAÇÃO!

A evolução de plantas que se multiplicam por sementes, ocorrida entre 50 a 200 milhões de anos atrás, teve como consequência o desenvolvimento de inúmeros pigmentos fitoquímicos (antioxidantes/polifenois) como mecanismo de defesa dos vegetais. No século XX a identificação das vitaminas A, C, e E enquanto antioxidantes revolucionou o tema e levou à percepção da real importância dos antioxidantes na bioquímica dos organismos vivos, em especial na preservação da saúde humana.

Esses fitoquímicos são responsáveis pela coloração das diferentes partes das plantas. Mas também trazem benefícios para a saúde humana os quais resultam das suas ações anti-inflamatórias e antioxidantes. Adicionalmente, o...

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O "NÓ DO BAMBU" DO AGRONEGÓCIO ESTÁ NA GOVERNANÇA DAS REDES SOCIAIS

Por José Luiz Tejon às 03:07:38

O

O mundo mudou, muda e não para de mudar. A nova era da comunicação significa uma ruptura nos antigos papéis da representatividade, da liderança e no poder dos emissores frente aos mudos e anônimos receptores, da eterna fórmula de Marshall McLuhan. 

Na era da mídia estática, o “meio era a mensagem” e o “feedback” vinha acompanhado de um “delay” no mesmo ritmo do julgamento do “mensalão”, quer dizer, muito mais “back” do que “feed”. As eras da comunicação vieram da era que já era, a de “Few2Few”. Coisa de pouquíssimos para poucos. Meia dúzia de sacerdotes, generais, sábios e artistas para umas dúzias de senhores feudais...

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SUSTENTABILIDADE DÁ LUCRO!

Por Rodrigo da Silveira Nicoloso às 10:51:23

SUSTENTABILIDADE DÁ LUCRO!

A agropecuária brasileira vem sendo cada vez mais cobrada a produzir de forma sustentável. Isto em um cenário de custos de produção em elevação, investimentos crescentes em tecnologia, concorrência com produtores europeus e americanos subsidiados e com a constante demanda da sociedade pela produção de alimentos baratos.
 
Como pensar na sustentabilidade ambiental se é cada vez mais difícil manter a propriedade rural sustentável economicamente? A resposta passa, obrigatoriamente, pelo planejamento racional da propriedade rural e integração dos sistemas de produção. Talvez a suinocultura seja o melhor exemplo para ilustrar como uma atividade potencialmente...

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FORA DA CAIXA

Por Coriolano Xavier às 11:40:16

FORA DA CAIXA

Muito se diz que a busca e construção da sustentabilidade está associada a conceitos novos, que sempre nascem de ações e atitudes inovadoras. Isso não é 100% verdade, mas tem uma grande dose de razão. Como no caso das vending machines (máquinas automáticas de venda) de hortifrutis instaladas na cidade de Tours, na França.
 
É um sistema de venda automática, que funciona paralelo às próprias instalações da produção agrícola, realizada em estufas. Lado a lado convive a produção e a venda, em um esquema de auto serviço com atendimento 24 horas, no qual o cliente faz toda a operação e, por meio de três ações interativas com a máquina, recebe o se...

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AGRICULTOR: VEM PRA RUA!

Por José Otávio Menten às 12:34:39

AGRICULTOR: VEM PRA RUA!

As manifestações populares estão demonstrando a insatisfação com a situação do Brasil.  Estes protestos, certamente, vão causar efeitos. O gigante acordou! Uma boa oportunidade dos agricultores mostrarem sua indignação com a situação do setor. A sociedade urbana tem chamado a atenção para os problemas de transporte público, saúde, educação, segurança, inflação, corrupção etc. Mas a agricultura não foi lembrada! Os produtores rurais e as lideranças do setor continuam falando muito para nós mesmos! Em 02 de agosto, na COPLACANA, em Piracicaba, reuniram-se centenas de canavieiros para mostrarem sua indignação com a situação do setor. Em 05 de agosto, outras centenas de pessoas se reuniram no Congresso Brasileiro do Agroneg...

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O DIA QUE OS PRODUTORES DECIDIRAM PARAR

Por José Luiz Tejon às 11:41:19

O DIA QUE OS PRODUTORES DECIDIRAM PARAR

A princípio muitos não acreditaram e outros ainda, que achavam que comida, bebida, energia, fibras, borracha e mesmo as pitadas do cigarrinho vinham das fábricas, não deram muita importância ao fato. Mas logo nos primeiros dois dias seguintes, a escassez já começava a aparecer, pois os mais informados correram para criar estoques especiais em suas casas, e outros alugaram galpões para lucrar no inevitável mercado da escassez que tomaria conta do planeta nos próximos meses tenebrosos.

Países com capacidade de armazenagem determinaram um plano emergencial de racionalização total dos grãos, dos produtos resfriados e congelados. Alguns dias mais o suprimento de matérias-primas, vegetais e animais, começou a...

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28 DE JULHO: DIA DO AGRICULTOR - UM HERÓI

Por José Otávio Menten às 05:55:40

28 DE JULHO: DIA DO AGRICULTOR - UM HERÓI

A sociedade homenageia diversos profissionais pela importância de suas atividades na qualidade de vida das pessoas. O agricultor é um dos profissionais que mais merece ser reverenciado por todos. Ele é o principal responsável pelo nosso alimento. Além disso, também vem assumindo responsabilidades de produzir agroenergia: renovável e limpa, e fibras. Assim, 28 de julho é um dia especial. Todos deveriam parar um instante e dedicar uma oração aos agricultores, estes heróis anônimos, presentes na vida da população urbana todos os dias. Foi em 28 de julho de 1960 que o presidente Juscelino Kubitschek de Oliveira instituiu o DIA DO AGRICULTOR, durante a comemoração do centenário do Ministério da Agricultura. O MAPA comemora, nesta data, 153 an...

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A CIÊNCIA E O DESENVOLVIMENTO: O ÓBVIO QUE DEVE SER LEMBRADO

Por Ciro Antonio Rosolem às 05:29:33

A CIÊNCIA E O DESENVOLVIMENTO: O ÓBVIO QUE DEVE SER LEMBRADO

Um país só se desenvolve se tiver ciência sólida que se transforme em tecnologia empregada pelo setor produtivo. Isso tem sido sobejamente demonstrado. Infelizmente, essa é uma das crítcas que se faz ao sistema brasileiro de ciência e tecnologia – o número de patentes é muito baixo, por qualquer parâmetro que se considere. Assim, nossa dependência tecnológica é muito grande. Uma demonstração simples de nossa colocação na ordem mundial do conhecimento, ciência e tecnologia é dada pelos rankings internacionais de universidades. Temos apenas uma, a USP, entre as principais universidades do mundo, pelo “University Ranking by Academic Performance”. Esse levantamento considera, entre outros quesitos, o número de artigos publ...

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ATÉ ONDE VAI O PODER NORMATIVO DAS AGÊNCIAS REGULADORAS?

Por Lidia Cristina Jorge dos Santos às 11:35:48

ATÉ ONDE VAI O PODER NORMATIVO DAS AGÊNCIAS REGULADORAS?

Recentemente foi proferida decisão pela 6ª Turma do Tribunal Regional Federal da 1ª Região, entendendo que não compete à Anvisa disciplinar, por meio de Resolução, questão referente à propaganda e à publicidade de produtos que possam ser nocivos à saúde e ao Meio Ambiente, ante a ausência de previsão legal [Processo n° 00428824520124013400).

Nesse sentido, entendeu a 6ª Turma do TRF da 1ª Região que, “por mais louvável que seja a iniciativa e efetivamente necessária como garantia da saúde”, não se pode criar “uma obrigação nova, o que só seria possível mediante lei, nos termos do art. 5º, inciso II, da Constituição Federal”. Assim, não caberia à ANVISA, <...

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PASSEATAS E AGRONEGÓCIO

Por Coriolano Xavier às 10:05:36

PASSEATAS E AGRONEGÓCIO

Juventude foi uma das marcas da onda de manifestações que tomou conta do país e, até o momento em que escrevo esta coluna, já havia deixado sua voz em perto de 200 cidades do Brasil, em várias delas repetidas vezes. Gente jovem da classe média principalmente – e aí se fez presente a hegemônica da classe C e, também, estratos das classes B e A.

Jovens que daqui a 10 ou 15 anos vão estar no comando das operações, ditando modas, rumos e tendências. Gente que fez um pouco de história agora, provou o gosto da cobrança cidadã e,  provavelmente, não vai abrir mão desse sentimento livre. Em outras épocas, é bom lembrar,  foi assim também e cada geração brasileira recente já teve a sua prova das...

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A OPÇÃO PELA COMIDA

Por Ciro Antonio Rosolem às 10:49:08

A OPÇÃO PELA COMIDA

Recentemente foram publicados, na revista Science, resultados de um estudo desenvolvido por cientistas de diversos países, ligando o declínio da civilização Maia a uma mudança climática que resultou em secas importantes na região. Apesar de terem disponível um sistema de irrigação invejável. Com isso a produção agrícola declinou e a então super desenvolvida civilização entrou em colapso. Parece que a história foi mais ou menos assim: o declínio da produção agrícola, e a consequente fome, abalou a fé da população e dos políticos nos sacerdotes, o que gerou conflitos que acabaram por minar toda a sociedade. O início do fim. Há alguns anos foi divulgado que só 8% de países com os menores níveis de fome estão envolvidos em confl...

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PROFISSIONAIS DO AGRO BRASILEIRO

Por José Otávio Menten às 01:36:56

PROFISSIONAIS DO AGRO BRASILEIRO

O agro brasileiro é extremamente complexo e diversificado. Dos 850 milhões de hectares do nosso território, a agricultura ocupa cerca de 80 milhões de ha e as pastagens 180 milhões de ha. A maior parte do território brasileiro é ocupado por florestas/áreas de conservação. 85% da população brasileira é urbana, estando apenas 15% nas áreas rurais. O agro é responsável por 25% do PIB brasileiro, por 35% da PEA (População Economicamente Ativa)- isto significa cerca de 17 milhões de empregos- e por 36% das exportações- responsável pelo saldo positivo de nossa balança comercial. O agro envolve atividades antes da porteira (maquinas e equipamentos agrícolas, insumos, como sementes, fertilizantes e defensivos, planejamento, financiamen...

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DE QUE VALE A TECNOLOGIA?

Por Ciro Antonio Rosolem às 10:58:47

DE QUE VALE A TECNOLOGIA?

 

A tecnologia agrícola brasileira é sucesso. Mérito da pesquisa agrícola e dos agricultores. Muita gente. Muita pesquisa. Em números, a produtividade de soja, pouco maior que 2.100 kg ha-1 no anos 90, chega a 3.060 kg ha-1 atualmente. Esse avanço aliado aos preços internacionais favoráveis gera uma expectativa de renda alta. Nas cidades, o comércio começa a calcular o faturamento, o aumento do negócio, um futuro melhor. Será?

O custo de produção na fazenda cresceu bem acima da inflação dos últimos anos. A boa notícia é que os ganhos de produtividade neutralizaram em boa parte esse aumento. A custos de hoje, com a produtividade de vinte e poucos anos atrás, um saco de...

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Coisas estranhas nas demarcações de terras indígenas

Por José Luiz Tejon às 10:50:16

Coisas estranhas nas demarcações de terras indígenas

 

Quando uma reforma agrária da época do governo Getúlio Vargas, com documentação legalizada, se transforma num objetivo de demarcação como terra indígena, a coisa parece que desandou. Entrevistei o Diretor de Relações Institucionais da Federação de Agricultura do Mato Grosso do Sul, Rogerio Beretta, que expôs um trâmite no mínimo curioso, senão estranho, na questão da demarcação de terras indígenas.

Eu sempre pensei que a questão estivesse em aberto em terras não legalizadas, onde não houvessem documentações, e até, principalmente, onde houvesse a predominância de latifúndios improdutivos. Mas, ao contrário, áreas de pequenas e médias propriedades, e todas com docume...

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Certificação Ambiental: um caminho para a sustentabilidade

Por Elbio de Mendonça Senna às 09:53:43

Certificação Ambiental: um caminho para a sustentabilidade

 

A busca por uma vida saudável, de melhor qualidade, conjugada com a preservação do ambiente natural, fez com que os indivíduos e os governos busquem estabelecer regras de conduta, formais e consuetudinárias, visando um meio ambiente sustentável que atenda o bem comum das comunidades que habitam nosso planeta.
 
Mas, na busca equilibrada e eficaz desse objetivo, impõem-se um grande desafio, qual seja, como preservarmos a natureza e ao mesmo tempo produzirmos alimentos sadios e suficientes para alimentar a humanidade, cada vez mais numerosa e exigente, tanto do ponto de vista da qualidade quanto da quantidade.
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REVISITANDO VAVILOV: O USO DA BIODIVERSIDADE NA ALIMENTAÇÃO

Por Luiz Carlos Bhering Nasser às 09:27:48

REVISITANDO VAVILOV: O USO DA BIODIVERSIDADE NA ALIMENTAÇÃO

 

A criança Nicolai, nascida em uma família de comerciantes ricos de Moscou, tinha um sonho: acabar com a fome no seu país e no mundo.

Mais tarde tornou-se o botânico, fitossanitarista, geneticista e cientista. Nikolai Ivanovich Vavilov passou a viajar o mundo para coletar plantas. Em 20 anos passou pelos cinco continentes e 52 países. A primeira expedição ocorreu em 1919, para o Irã e a última em 1932/33 nas Américas Central/do Sul e Brasil, onde coletou sementes e partes de vegetais nativos e cultivados de todas espécies encontradas. Assim formou uma das maiores coleções de plantas do mundo, o equivalente a 250 mil exemplares, que ficaram armazenados em uma Instituição em Lenigrado (hoje c...

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TERRA DE MUITOS, TERRA DE NINGUÉM

Por Claudio Spadotto às 09:24:08

TERRA DE MUITOS, TERRA DE NINGUÉM

 

O território brasileiro é de cerca de 8,5 milhões km2 (ou 850 milhões ha). Apenas Canadá e Estados Unidos (9,1 milhões km2 cada), China (9,3 milhões km2) e Rússia (16,4 milhões km2) têm territórios maiores que o Brasil.

Estimativas já apontavam que 36% do território brasileiro, ou 3,1 milhões de km2, não têm ocupação definida, ou seja, não constam como imóveis rurais, nem unidades de conservação ambiental, nem terras indígenas, nem áreas remanescentes de quilombos, nem cidades, nem estradas etc. Dado por si só preocupante e que pode ter como uma de suas causas o subcadastramento, que ocorre quando a área registrada é menor do...

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Segurança nutricional: a lição completa

Por Coriolano Xavier às 08:51:55

Segurança nutricional: a lição completa

 

Quando o assunto é segurança alimentar, o Brasil vem fazendo a lição de casa. O país reduziu o índice de menores de 5 anos com baixo peso para 1,8% (Estudo Saúde Brasil 2009, do Ministério da Saúde) e já atingiu um dos objetivos do milênio, definidos pela ONU -- Organização das Nações Unidas: erradicar a extrema pobreza e a fome. Mas para o conselheiro do CCAS Coriolano Xavier, parece que ainda falta um engajamento emocional firme com a bandeira da segurança nutricional, tanto no Brasil como em outros quadrantes do mundo, seja por parte dos indivíduos, ou de governo, empresa, mídia e organizações da sociedade civil.

Para saber mais sobre segurança nutricional leia o artigo completo aces...

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Onde atuar para melhorar a produtividade agrícola?

Por Administrador às 10:58:14

Onde atuar para melhorar a produtividade agrícola?

 

Sabemos da demanda por aumento da produção agrícola, sem incorporar novas áreas. Portanto, é necessário elevar a produtividade. Mas, onde atuar prioritariamente? Nesse artigo, o conselheiro do CCAS Cláudio Spadotto aponta quais são as maiores áreas produtivas do país e fala um pouco sobre a  importância do conhecimento da distribuição espacial da agricultura. Clique no linkhttp://www.agriculturasustentavel.org.br/artigos/onde-atuar-para-aumentar-a-produtividade-agricolapara reler este artigo.

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HIDROVIAS: PRIORIDADE PARA O AGRO

Por José Otávio Menten às 11:40:07

HIDROVIAS: PRIORIDADE PARA O AGRO

 

O transporte hidroviário é vantajoso para distâncias acima de 400 km. É essencial para o transporte adequado de "commodities", comercializadas em grandes quantidades e com baixo valor agregado. A situação vivida pelo agro brasileiro é inadmissível. O frete rodoviário está afetando substancialmente o custo do produto agropecuário, reduzindo as nossas vantagens, prejudicando as pessoas e o ambiente! A necessidade de investimentos em infraestrutura e logística é fundamental para o agro brasileiro continuar competitivo, contribuindo para o aumento do PIB e de melhoria na balança comercial. Não basta todo o esforço dentro da porteira, aprimorando os processos de produção de vegetais e animais, e os avanços obtidos ante...

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De quem é o meio ambiente?

Por Ciro Antonio Rosolem às 12:13:07

De quem é o meio ambiente?

De acordo com o conselheiro do CCAS Ciro Rosolem, aprodução de matérias primas, alimentos e agroenergia, utilizando técnicas agronômicas adequadas, cumpre a função social da terra, pois produz bens fundamentais à sociedade, respeita o ambiente e gera empregos e renda aos trabalhadores e agricultores. Mas como fica essa função social já que será diminuído em diversos graus o bem-estar dos proprietários e trabalhadores? Em resposta a esta e outras perguntas, Rosolem escreveu este artigo que aborda algumas questões ambientais relevantes do país. Confira:

http://www.agriculturasustentavel.org.br/artigos/de-quem-e-o-ambiente

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O AGRO CHEGOU NA AVENIDA

Por Ciro Antonio Rosolem às 02:44:38

O AGRO CHEGOU NA AVENIDA

 

O desenvolvimento industrial, tecnológico e urbano tem norteado a vida das pessoas e as decisões dos governos nos últimos séculos. De fato, a conquista da Lua, novas máquinas, aparelhos, controles-remotos, robôs, a terceira dimensão na TV são fascinantes. Em todo o mundo, por muito tempo, a produção de alimentos e fibras foi ofuscada pelos encantos urbano-tecno-industriais. Era como se a comida e a vestimenta aparecessem como que por mágica, uma dádiva da natureza. “Em se plantando tudo dá”, ou seja, não haveria necessidade de investimento, técnica ou trabalho duro. O resultado é que a procura pelas profissões ligadas ao Agro tem sido declinante em todo o mundo. Foi necessária uma crise do petróleo para que o Bras...

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Quando o Carnaval chegar

Por Coriolano Xavier às 10:08:26

Quando o Carnaval chegar

 

Especialista no assunto, Coriolano Xavier produziu artigo sobre marketing rural e a necessidade de se olhar com atenção para o trabalho nessa área, principalmente no que diz respeito às estratégias sociais de marcas corporativas.

Como exemplo de ação original e impactante, Xavier cita a iniciativa da Basf, que anunciou o patrocínio da Escola de Samba Unidos da Vila Isabel, para o carnaval de 2013. O próximo enredo da escola abordará o tema: “A Vila canta o Brasil celeiro do mundo – água no feijão que chegou mais um”, para mostrar a importância da agricultura brasileira, dando ênfase ao seu potencial para responder à crescente demanda mundial por alimentos e energia....

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Todos os ovos numa cesta só

Por Claudio Spadotto às 10:16:57

Todos os ovos numa cesta só

 

Diz a sabedoria popular que não se deve colocar todos os ovos numa cesta só, devido ao risco de todos se quebrarem. Mas para o conselheiro do CCAS Cláudio Spadotto, esse parece não ser o pensamento por alguns produtores da nossa agropecuária. Neste artigo, Spadotto questiona a concentração de algumas produções no país em determinadas regiões geográficas e os riscos que ela pode trazer à economia. Confira o texto completo acessando o link a seguir:

http://www.agriculturasustentavel.org.br/artigos/todos-os-ovos-numa-cesta-so

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QUALIDADE E SUSTENTABILIDADE NO AGRO

Por José Otávio Menten às 12:30:41

QUALIDADE E SUSTENTABILIDADE NO AGRO

Uma avaliação positiva da qualidade de diversos alimentos produzidos no Brasil foi apresentada pelo Ministério da Agricultura no começo desse ano (07/01/2013). Sem grande repercussão na mídia, foi divulgada a presença de resíduos de defensivos agrícolas e contaminantes (microtoxinas e microrganismos patogênicos) presentes em 1.047 amostras de 24 espécies cultivadas na safra 2.011/12. A maioria das amostras estava dentro dos padrões de qualidade. Isto significa que está havendo um monitoramento sistemático de nossa produção e que os alimentos consumidos pelos brasileiros, e os exportados, são saudáveis. É importante que o mundo saiba que os produtores brasileiros estão focados na qualidade e que existe um esforço para seu apr...

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COISAS DO SÉCULO XXI

Por Coriolano Xavier às 10:59:37

COISAS DO SÉCULO XXI

 

Os norte-americanos são bastante afeitos a conceituar e rotular as transformações que ocorrem na sociedade. Como agora, quando começam a se referir mais e mais ao chamado “food movement” (movimento da comida), que vem aumentando e traduz o crescente interesse das pessoas em saber de onde a comida vem e como foi produzida.

Pelo mundo afora, o setor alimentar começa a ficar sob vários focos de pressão: propostas de novas regulamentações para refrigerantes; movimentos pelo direito dos animais; campanhas de saúde pública contra o uso de antibióticos na ração animal; ambientalistas relacionando agricultura e mudanças climáticas; petições online para banir certos ingrediente...

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FILMES DE PVC, PROTEÇÃO E RISCO

Por Luiz Carlos Bhering Nasser às 09:22:22

FILMES DE PVC, PROTEÇÃO E RISCO

 

As últimas décadas têm sido marcadas pelo uso crescente de plásticos para embalar alimentos. Dentre estes, pode-se destacar o poli (cloreto de vinila) (PVC) por ser versátil e compatível com vários plastificantes. O PVC na forma de filme é amplamente utilizado para embalar frutas, legumes, carnes, queijos, sanduíches, entre outros, uma vez que é comum sua utilização não somente nos estabelecimentos comerciais, mas também nas residências.

As embalagens de alimentos, dentre suas funções, visam proteger o produto da contaminação externa (a exemplo de agentes químicos, físicos como cabelos, agentes microbianos, roedores). Porém, a possibilidade de que ocorra contaminação do produto por c...

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CÓDIGO FLORESTAL ? CAMINHOS PARA O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL

Por Elbio de Mendonça Senna às 04:49:36

CÓDIGO FLORESTAL ? CAMINHOS PARA O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL

 

Os vetos da presidente Dilma Rousseff a nove itens da Medida Provisória (MP 571/2012) que atualiza o Código Florestal (Lei 12.727), aprovado pelo Congresso Nacional em 2012, significaram a SEGURANÇA JURÍDICA que o produtor precisava para continuar fazendo o Brasil crescer, sem que para isso houvesse perdas às questões ambientais.

Evidentemente que as alterações promovidas pelo Governo não agradaram “gregos e troianos”, pois existem neste contexto posições muito antagônicas, mas, pelas avaliações da maioria dos envolvidos neste debate, os vetos mantêm o ponto de equilíbrio necessário a eficácia da nova legislação, na medida em que não acarretarão grandes perdas, nem...

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COORDENAÇÃO, LIDERANÇA E AMBIÇÃO

Por Coriolano Xavier às 07:16:29

COORDENAÇÃO, LIDERANÇA E AMBIÇÃO

 

Nos anos 70, uma família operária ou de classe média gastava cerca de 200 minutos para preparar uma refeição trivial. Hoje, nas camadas sociais médias das mega cidades, com a mulher inserida no mercado de trabalho, são gastos cerca de 15 minutos. O que significa isso? 

Quer dizer que a conveniência dominou o consumo alimentar, aumentando a presença de comida industrializada, semi-preparada, com porções reduzidas e embalagens facilitadoras. Significa, também, que os apelos sensoriais da maioria dos alimentos são expostos e “percebidos” pelas pessoas já no ponto de venda (é o marketing dos alimentos).

Nesse cenário, cresce a importância da es...

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MAIS LEI, MENOS EMPREGO, MENOS TÉCNICA, MENOR SUSTENTABILIDADE

Por Ciro Antonio Rosolem às 07:31:26

MAIS LEI, MENOS EMPREGO, MENOS TÉCNICA, MENOR SUSTENTABILIDADE

 

As relações de trabalho no campo são regulamentadas pela CLT (Consolidação das Leis do Trabalho), da mesma forma que na cidade. Mas, além da CLT, existe a NR 31 (Norma reguladora 31), de março de 2005, tem por objetivo estabelecer os preceitos a serem observados na organização e no ambiente de trabalho em áreas rurais. Ali são definidos uma série de procedimentos, cuidados e normas. Por exemplo, a distância entre colchões de beliche deve ser de, no mínimo, 110 cm, ou ainda, devem ser considerados 0,60 m de mictório para cada trabalhador. A falta de observação deste conjunnto de normas caracteriza o tal “trabalho escravo”, que tanto temos visto na mídia. A punição normalmente é severa, indo desde a imposição d...

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INTEGRAÇÃO, LAVOURA-PECUÁRIA, FLORESTA?

Por Ciro Antonio Rosolem às 08:36:18

INTEGRAÇÃO, LAVOURA-PECUÁRIA, FLORESTA?

 

Os diversos tipos de Integração Lavoura-Pecuária (ILP), ou Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF) são o mais recente e significativo avanço na agricultura tropical. A integração agrega valor ao trabalho do agricultor, melhora sua vida econômica, diversifica a atividade agrícola, diminui as variações de produtividade de safra para safra, é muito recomendável do ponto de vista da sustentabilidade do sistema, uma vez que pode melhorar o solo, diminuir perdas de nutrientes e ajudar na mitigação da emissão de gases de efeito estufa. Uma maravilha. Após alguns anos e muitas experiências, alguma água já passou embaixo da ponte. Não seria hora de uma avaliação precisa dos prós e contras dos diversos sistemas de integraç...

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SLOW FOOD: UM MOVIMENTO PELO ALIMENTO BOM, LIMPO E JUSTO

Por Luiz Carlos Bhering Nasser às 10:32:55

SLOW FOOD: UM MOVIMENTO PELO ALIMENTO BOM, LIMPO E JUSTO

 

Como pode ao mesmo tempo comer bem e ajudar a preservar o meio-ambiente e a diversidade? Tem-se a impressão que com a modernização das cidades e a proliferação da comida estilo fast-food essa tarefa se torna cada dia mais difícil. Uma possível solução é proposta pelo movimento SLOW FOOD. Deve-se comer devagar, isto é, slow, para apreciar e pensar de onde se originam os alimentos e, com isso, rever o nosso estilo de vida.

O Slow Food é uma ideia, um movimento e uma organização não lucrativa com raízes na cidade de Bra, região do Piemonte, na Itália. O grupo por trás da ideia, liderado pelo atual presidente do movimento Carlo Petrini, começou a se encontrar por volta d...

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COISAS DO SÉCULO XXI

Por Coriolano Xavier às 03:51:49

COISAS DO SÉCULO XXI

 

Os norte-americanos são bastante afeitos a conceituar e rotular as transformações que ocorrem na sociedade. Como agora, quando começam a se referir mais e mais ao chamado “food movement” (movimento da comida), que vem aumentando e traduz o crescente interesse das pessoas em saber de onde a comida vem e como foi produzida.

Pelo mundo afora, o setor alimentar começa a ficar sob vários focos de pressão: propostas de novas regulamentações para refrigerantes; movimentos pelo direito dos animais; campanhas de saúde pública contra o uso de antibióticos na ração animal; ambientalistas relacionando agricultura e mudanças climáticas; petições online para banir certos ingrediente...

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O boi bandido ou mocinho?

Por Ciro Antonio Rosolem às 02:44:07

O boi bandido ou mocinho?

É uma conta relativamente simples: cada boi (que as vacas me perdoem o machismo, mas vou chamar todo mundo de boi mesmo) emite aproximadamente 57 kg de metano (CH4) por ano, em média; isso vezes 200 milhões de cabeças, se chega a um número enorme (11,4 milhões de t), equivalente a 63 % do metano emitido no Brasil, ou 48 % dos gases de efeito estufa. Por essas contas, cada kilo de carne consumida equivaleria 300 kg de gás de efeito estufa emitidos. Assustador, não? Verdade? Mais ou menos!

Antes de mais nada, de onde vem esse carbono emitido pelos bovinos? O alimento do boi, forragem ou grã...

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Segurança dos Alimentos

Por Administrador às 09:13:49

Segurança dos Alimentos

 

As regras de comércio internacional são cada vez mais restritivas em relação à segurança dos alimentos. E para o conselheiro Décio Gazzoni “o agronegócio brasileiro necessita adaptar-se com rapidez a este novo ambiente mercadológico, porque esta não é apenas uma exigência dos países importadores, ela também está presente no mercado doméstico”. Para saber um pouco mais sobre a segurança dos alimentos no Brasil e como ela é monitorada, confira o artigo no link a seguir:

http://www.agriculturasustentavel.org.br/artigos/seguranca-dos-alimentos

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PLANEJAMENTO E DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL DO AGRONEGÓCIO NOS PRÓXIMOS 10 ANOS

Por José Luiz Tejon às 03:06:14

PLANEJAMENTO E DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL DO AGRONEGÓCIO NOS PRÓXIMOS 10 ANOS

Sob a inspiração de dois admiráveis líderes do setor no Brasil, os ex-ministros Alysson Paolinelli e Roberto Rodrigues, participamos do Centro Oeste Tempo 3, em Brasília, em novembro. O evento teve como foco o planejamento estratégico do desenvolvimento sustentável do agronegócio para os próximos 10 anos.

Presentes nas apresentações Maurício Lopes, presidente da Embrapa; phd Antônio Licio; Marcelo Dourado, superintendente da Sudeco; senador Rodrigo Rollemberg; Rodrigo Mesquita, fundador da Agência Estado e membro do MIT no Brasil; representantes dos ministérios da Integração Nacional, da Agricultura, da CNA; Jose da Costa Carvalho Neto, presidente da Eletrobras...

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Segurança alimentar e ambiental na produção citrícola

Por José Otávio Menten às 09:56:23

Segurança alimentar e ambiental na produção citrícola

 

De acordo com o presidente do CCAS, José Otávio Menten, o Brasil produz a metade do suco de laranja do planeta cujas exportações trazem de US$ 1,5 bilhão a US$ 2,5 bilhões por ano ao país. A produção citrícola é uma das mais intensivas na utilização de defensivos agrícolas. Estima-se que 40% dos custos de produção estejam relacionados ao controle químico das pragas e do­enças dos citros. Para reler este artigo completo sobre a produção citrícola no Brasil clique no link a seguir:

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Agricultura e biodiversidade

Por Ciro Antonio Rosolem às 11:24:33

Agricultura e biodiversidade

 

De acordo com o conselheiro do CCAS, Ciro Rosolem, “o desenvolvimento agrícola, utilizando técnicas adequadas em áreas já em uso, pode contribuir mais para manter a biodiversidade, uma vez que os alimentos, matérias primas e agroenergia terão que ser produzidos em áreas já desmatadas ou não”. Saiba mais sobre a opinião de Rosolem sobre os temas agricultura e biodiversidade clicando no link a seguir para conferir o seu artigo:

http://www.agriculturasustentavel.org.br/artigos/agricultura-e-biodiversidade

 

 

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Sonho, urgência e economia verde

Por Coriolano Xavier às 12:15:38

Sonho, urgência e economia verde

 

Vivemos uma utopia. A ideia de que as utopias acabaram é falsa. Quem está imerso nessa fantasia não percebe, mas vivemos a utopia da técnica e do consumo inesgotáveis – e entre esses dois eixos já se vão 200 a 300 anos de história do mundo ocidental.

Nos últimos três séculos, o homem, a ciência e a tecnologia produziram prodígios. Foram tantos, que se acreditou ser esta uma tríade de “deuses” – e que os recursos planetários não teriam limite, jamais. E agora?

A ciência é a melhor ferramenta para aproximar nosso olhar da realidade. E ela está dizendo que os recursos são finitos, o que significa que um dia vão acabar. Sim, recu...

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MONITORAMENTO DA SAÚDE DE AGRICULTORES E TRABALHADORES PONTECIALMENTE EXPOSTOS A AGROQUÍMICOS

Por Angelo Zanaga Trapé às 02:38:14

MONITORAMENTO DA SAÚDE DE AGRICULTORES E TRABALHADORES PONTECIALMENTE EXPOSTOS A AGROQUÍMICOS


UM DESAFIO DO AGRONEGÓCIO BRASILEIRO 

Os agroquímicos, defensivos agrícolas ou no Brasil chamados de agrotóxicos compõem uma tecnologia utilizada para a produção agrícola do país e no mundo. Como toda tecnologia seja química, mecânica ou automotiva é perigosa e dependendo de como elas são utilizadas podem determinar um risco que no caso dos agroquímicos é a probabilidade de uma pessoa ou população adoecer pela exposição a esses agentes.

Muito tem se falado sobre os impactos da utilização dos agroquímicos na saúde das pessoas tanto que se expõem no trabalho como na ingestão de alimentos que podem conter r...

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Gestão territorial estratégica para agricultura sustentável

Por Claudio Spadotto às 10:18:30

Gestão territorial estratégica para agricultura sustentável

 

O conselheiro Cláudio Spadotto escreveu esse artigo que, além de comparar os desafios da Eco 92 (Conferência Mundial para o Meio Ambiente e Desenvolvimento) aos desafios da Rio + 20, aborda também a questão da gestão territorial no Brasil levando em conta seus aspectos geográficos, econômicos e sociais. Releia este artigo através do link:

http://www.agriculturasustentavel.org.br/artigos/gestao-territorial-estrategica-para-agricultura-sustentavel

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O velho arroz com feijão

Por Ciro Antonio Rosolem às 10:16:52

O velho arroz com feijão

 

O tema produção de alimentos x produção para exportação é recorrente. Normalmente se confunde agricultura familiar com produção de alimentos para os brasileiros e agricultura empresarial com produção para exportação. A ideologia reza que produzir alimentos para a população é bom,  a produção para exportação é nefasta. A cada movimento dos chamados “setores organizados da sociedade” essa discussão vem à tona. A hedionda agricultura empresarial, além de estragar o ambiente, deixa o coitado do brasileiro com fome. Será?

A migração da população para as cidades tem sido importante também no Brasil. Na sociedade moderna, urbana, com marido, mulher e filhos trabalhando...

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O canarinho voltou

Por Ciro Antonio Rosolem às 09:57:43

O canarinho voltou

 

Nesse interessante artigo, o conselheiro do CCAS Ciro Rosolem faz um paralelo entre sua história e o desenvolvimento da agricultura no país. Ele retrata a evolução de nosso conhecimento e sua relação direta no uso racional de produtos menos agressivos à natureza, no desenvolvimento de técnicas para uma agricultura competitiva, econômica e sustentável.  Confira!

http://www.agriculturasustentavel.org.br/artigos/o-canarinho-voltou

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Sistemas de produção agrícola: obstáculos a serem vencidos

Por Ciro Antonio Rosolem às 11:12:44

Sistemas de produção agrícola: obstáculos a serem vencidos

 

De acordo com o conselheiro Ciro RosolemUm sistema de produção agrícola deve ser sustentável”. Para ele, antes de mais nada, o sistema deve ter sustentabilidade econômica, o que permitirá, como conseqüência, investimentos para se conseguir sustentabilidade social e ambiental. Para ler um pouco mais sobre o sistema de produção agrícola e os entraves enfrentados no setor atualmente, confira o artigo do conselheiro:

http://www.agriculturasustentavel.org.br/artigos/sistemas-de-producao-agricola:-obstaculos-a-serem-vencidos

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O Solo é a Pátria, cultivá-lo é engrandecê-la!

Por Antonio Roque Dechen às 08:15:53

O Solo é a Pátria, cultivá-lo é engrandecê-la!

 

Segundo o conselheiro Antonio Roque Dechen,nas últimas décadas tivemos a oportunidade de vivenciar e acompanhar eventos nacionais e internacionais que possibilitaram a mudança do cenário da agricultura brasileira e principalmente inseriram o Brasil como player mundial na produção de alimentos. Saiba que eventos foram esses relendo o artigo de Dechen através do link:

http://www.agriculturasustentavel.org.br/artigos/o-solo-e-a-patria--cultiva_lo-e-engrandece_la!

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Os obstáculos a serem superados pelo Agro

Por Ciro Antonio Rosolem às 02:34:22

Os obstáculos a serem superados pelo Agro

 

Um sistema de produção agrícola deve ser sustentável. Antes de qualquer coisa, deve ter sustentabilidade econômica, o que permitirá investimentos para se conseguir sustentabilidade social e ambiental. Sistemas de produção como o de Integração Lavoura-Pecuária, ou mesmo Integração Lavoura-Pecuária-Floresta representam a evolução mais recente da agricultura.

Embora a utilização de maior número de espécies forrageiras se constitua numa evolução do sistema de produção em relação ao uso exclusivo da braquiária, com a diversificação, há necessidade de melhor qualidade de gerenciamento do que nos sistemas mais simples. Algumas vezes, a não adoção de algumas técnicas ou espécies...

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ENGENHEIRO AGRÔNOMO: AGRO SUSTENTÁVEL

Por José Otávio Menten às 02:37:16

ENGENHEIRO AGRÔNOMO: AGRO SUSTENTÁVEL

No dia 12 de outubro comemora-se o DIA DO ENGENHEIRO AGRÔNOMO. Foi neste dia, em 1.933, que o presidente Getúlio Vargas regulamentou a profissão de Engenheiro Agrônomo no Brasil. Trata-se de uma das profissões mais ecléticas e importantes para o Brasil e para o mundo. O agro é responsável pela produção, processamento e distribuição de alimentos saudáveis, energia limpa e renovável e fibras, além de cuidar do meio ambiente, da paisagem e dos recursos naturais, essenciais para a produção agropecuária sustentável. Dentre os profissionais que atuam no agro, nas ciências agrárias, o Engenheiro Agrônomo tem uma grande responsabilidade.

É o profissional que tem atribuições para atuar no "antes da...

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Calor insuportável e fome

Por Administrador às 02:36:53

Calor insuportável e fome

 

O que assuntos aparentemente tão diferentes como aquecimento global e produção de alimentos podem ter em comum? Há algo que possa ser feito que resulte em melhorias nesses dois aspectos? O conselheiro Ciro Rosolem responde a questões como esta neste artigo e sugere pensarmos em como a agricultura – uma das atividades econômicas mais importantes no Brasil - pode e deve contribuir para a solução desses dois problemas. Confira:

http://www.agriculturasustentavel.org.br/artigos/calor-insuportavel-e-fome-

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O CCAS e o novo Código Florestal

Por Administrador às 01:30:57

O CCAS e o novo Código Florestal

Muito se falou sobre o Código Florestal nos últimos meses. Em meio ao polêmico tema, o conselheiro Décio Gazzoni escreveu um artigo, afirmando que O CCAS reconhece a importância do agronegócio na produção de alimentos e na balança comercial brasileira, bem como a necessidade de que o desenvolvimento e a ampliação do agronegócio oc...

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Sacolinha, voto e atitude

Por Coriolano Xavier às 04:30:53

Sacolinha, voto e atitude

A sacolinha plástica dos supermercados voltou. Não dá pra dizer que isso é ruim em si, pois o artefato tem um papel de conveniência que foi consagrado por anos de uso no varejo e, assim, adquiriu um lugar próprio em nossa cultura de consumo.

Mas talvez seja válido perguntar: das razões de cenário ambiental que levaram ao debate e proposta de suspensão da sacolinha no varejo de auto-serviço, meses atrás, o que mudou agora para se passar uma borracha em tudo?

Está certo que a questão nunca foi uma unanimidade. Mas isso, em geral, é o que ocorre quando surgem proposições que revisam conceitos e mudam paradigmas.  O fato é que continuaremos a jogar no lixo de 2,5 a 3...

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Quanto vale o ambiente?

Por Ciro Antonio Rosolem às 12:57:44

Quanto vale o ambiente?

Parece ponto pacífico que: se a sociedade como um todo se beneficia da conservação do ambiente ou dos serviços ambientais, é a sociedade quem deve pagar pelo serviço, não o agricultor. Esse ponto ainda está obscuro em toda discussão do Código Florestal brasileiro, uma vez que o ônus parece que recairá nos produtores rurais. Por exemplo: quem pagará pela recomposição da reserva florestal e matas ciliares que foram legalmente cortadas?  Isto não está certo.

Olhemos para um exemplo ocorrido recentemente na Holanda. A atividade agrícola estava reduzindo o número de ninhos de pássaros numa determinada área. Ao invés de gritos pela imprensa, denúncias pela TV ou gritos de “veta Dilma”, os...

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Boas Práticas Agronômicas e Ambientais e os Profissionais na Agricultura

Por Administrador às 12:41:32

Boas Práticas Agronômicas e Ambientais e os Profissionais na Agricultura

De acordo com o conselheiro Cláudio Spadotto, o grande desafio dos profissionais do setor agro nos próximos anos é conciliar a produção e sua rentabilidade com os preceitos de responsabilidade social e ambiental. E, assim fazendo, colaborar na busca da sustentabilidade da agricultura brasileira. Para saber as qualificações e competências que esses profissionais devem ter, releia o artigo clicando no link:

http://www.agriculturasustentavel.org.br/artigos/boas-praticas-agronomicas-e-ambientais-e-os-profissionais-na-agricultura

 

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De santo a pecador, o morango às vezes gera dúvidas na cabeça do consumidor

Por Administrador às 09:30:58

De santo a pecador, o morango às vezes gera dúvidas na cabeça do consumidor

O conselheiro Luiz Carlos Bhering Nasser retratou em seu artigo um pouco sobre o consumo e o cultivo do morango no Brasil. De acordo com Nasser, o consumo do morango ainda é temido no Brasil devido a algumas notícias que o denigrem quanto à possibilidade de contaminação biológica (cepas de bactérias patogênicas) ou química (resíduos químicos tóxicos) ao ser humano que o consome. Para saber mais sobre o consumo do morango, clique no link a seguir:

http://www.agriculturasustentavel.org.br/artigos/de-santo-a-pecador--o-morango-as-vezes-gera-duvidas-na-cabeca-do-consumid...

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Sacolinha: ser ou não ser?

Por Administrador às 05:16:51

Sacolinha: ser ou não ser?

O conselheiro Coriolano Xavier retratou nesse artigo o uso das sacolas plásticas de supermercado e afirmou que aparentemente a retirada deste item de circulação representa ganhos ambientais como por exemplo a redução do impacto das sacolas nas enchentes das cidades; a diminuição da sua destinação inadequada para rios, lagos, mar e outros locais onde prejudique a fauna; e a contribuição para a equação do aquecimento global, já que é um subproduto do petróleo – um dos causadores do aquecimento.Para reler o artigo na íntegra, acesse o link:

http://www.agriculturasustentavel.org.br/artigos/sacolinha:-ser-ou-nao-ser

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Agricultura sustentável e as tecnologias

Por Administrador às 12:02:02

Agricultura sustentável e as tecnologias

De acordo com o conselheiro Aluízio Borem de Oliveira o aumento mundial da população previsto para os próximos anos gera uma grande pressão sobre a agricultura para se produzir mais alimentos e de forma sustentável. E com isso, faz-se necessário o desenvolvimento de novas tecnologias para ajudar a agricultura a produzir alimentos sustentavelmente e de maneira  socialmente responsável. Para saber mais sobre o tema e quais os exemplos de tecnologias que estão sendo desenvolvidas e aprimoradas, acesse o artigo:

http://www.agriculturasustentavel.org.br/artigos/agricultura-sustentavel-e-as-tecnologias

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Sustentabilidade - Habilitação para as boas práticas agrícolas

Por Administrador às 04:44:37

Sustentabilidade - Habilitação para as boas práticas agrícolas

O conselheiro Dirceu Gassen retratou nesse artigo a necessidade de maior eficiência no uso da terra, da água e da biomassa e afirmou que essas necessidades determinaram mudanças na legislação, que há duas décadas eram impensadas.  Segundo ele, as demandas sobre o uso adequado da terra e o manejo da água e do carbono são uma realidade nos mercados mais exigentes da Europa, que está definindo parâmetros de boas práticas agrícolas. Confira o material na íntegra:

http://www.agriculturasustentavel.org.br/artigos/sustentabilidade-_-habilitacao-para-as-boas-praticas-agricolas

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Preconceitos ligados ao campo estão desaparecendo

Por Administrador às 10:49:18

Preconceitos ligados ao campo estão desaparecendo

De acordo com o conselheiro José Luiz Tejon, nosúltimos 30 anos, a sociedade urbana mudou muito, e a agrícola também. No entanto, segundo Tejon, a questão que fica é que essas duas populações distintas pouco sabem uma da outra. Para saber mais aspectos dessas diferenças e respectivas percepções, acesse:

http://www.agriculturasustentavel.org.br/artigos/preconceitos-ligados-ao-campo-estao-desaparecendo

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Onde atuar para aumentar a produtividade agrícola?

Por Claudio Spadotto às 02:46:15

Onde atuar para aumentar a produtividade agrícola?

Sabemos da demanda por aumento da produção agrícola, sem incorporar novas áreas. Portanto, é necessário elevar a produtividade. Mas, onde atuar prioritariamente?

Numa primeira aproximação, se considerarmos a produção total agregada de grãos, temos que as maiores produtividades ocorrem em 8 microrregiões, sendo 3 no Mato Grosso e 1 em cada um dos estados de Goiás, Mato Grosso do Sul, Bahia, Paraná e Rio Grande do Sul. Cada microrregião tem cerca de 10 municípios.

Por outro lado, temos que 29 microrregiões têm grandes áreas de produção de grãos, não necessariamente em grandes propriedades, e apresentam baixa produtividade. Se elevarmos a produtividade desse gru...

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Segurança nutricional: a lição completa

Por Coriolano Xavier às 11:26:06

Segurança nutricional: a lição completa

Segundo a OMS – Organização Mundial da Saúde, anualmente mais de 200 milhões de crianças menores de 5 anos não atingem seu pleno potencial cognitivo e social, enfrentando níveis de desnutrição (grave ou crônica) suficiente para retardar o crescimento e interferir no estímulo ao aprendizado.

Para uma sociedade, quando os efeitos da desnutrição infantil se manifestam (bem mais tarde), isso tende a representar baixa produtividade do capital humano, com menor capacidade de realizar trabalho físico e menor agilidade mental. Ou seja: alimentação adequada na infância significa uma economia mais dinâmica e com maior potencial gerador de riqueza, provavelmente com melhores profissionais e melhores salár...

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Sustentabilidade social no agro: acesso aos mercados

Por Administrador às 01:18:06

Sustentabilidade social no agro: acesso aos mercados

Para o conselheiro José Otávio Menten, “a sustentabilidade é um fator essencial no sucesso de qualquer empreendimento, inclusive no agronegócio”. Confira no link abaixo como o professor discutiu o tema, abordando, inclusive, a questão entre obtenção de lucro x respeito ao aspectos ambientais.

http://www.agriculturasustentavel.org.br/artigos/sustentabilidade-social-no-agro:-acesso-aos-mercados

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Tempestade em copo de laranja

Por Administrador às 02:58:32

Tempestade em copo de laranja

Neste ano, o Brasil passou por períodos de turbulência frente aos Estados Unidos e a importação/exportação de laranjas brasileiras. Na ocasião, o conselheiro José Luiz Tejon discutiu o tema, levantando questões sobre a segurança alimentar como um todo. O assunto continua a ser polêmico, portanto, aqueles que ainda não acessaram, cliquem no link para saber mais:

http://www.agriculturasustentavel.org.br/artigos/tempestade-em-copo-de-laranja

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Produzimos alimentos saudáveis

Por Administrador às 10:13:05

Produzimos alimentos saudáveis

No artigo de José Otávio Menten, informações sobre a importância do monitoramento de resíduos de defensivos agrícolas em alimentos e uma discussão sobre a interpretação sorreta dos dados fornecidos em pesquisas a respeito do assunto. Menten destaca que o importante ao consumidor é a garantia de alimentos saudáveis, por isso levanta o tema segurança alimentar.

Se você ainda não viu o artigo, pode acessá-lo pelo link: http://www.agriculturasustentavel.org.br/artigos/produzimos-alimentos-saudaveis

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De quem é o ambiente?

Por Ciro Antonio Rosolem às 03:29:04

De quem é o ambiente?

É definida na Constituição Federal a função social da terra, que é cumprida quando os seguintes requisitos são atendidos: a) aproveitamento racional e adequado; b) utilização adequada dos recursos naturais disponíveis e preservação do meio ambiente; c) observância das disposições que regulam as relações de trabalho e d) exploração que favoreça o bem-estar dos proprietários e dos trabalhadores.

A produção de matérias primas, alimentos e agroenergia, segundo técnicas agronômicas adequadas, cumpre a função social da terra, pois produz bens fundamentais à sociedade, respeita o ambiente e gera empregos e renda aos trabalhadores e agricultores. Isso vem ocorrendo, inclusive, em áreas desmatadas legalmente nos últimos séculos.

Com...

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Todos os ovos numa cesta só

Por Claudio Spadotto às 01:31:34

Todos os ovos numa cesta só

Diz a sabedoria popular que não se deve colocar todos os ovos numa cesta só, devido ao risco de todos se quebrarem. Isso parece não ser lembrado para alguns produtos da nossa agropecuária. Como exemplo, temos o próprio ovo de galinha, que tem mais de 70% da sua produção nas regiões sudeste e sul. Um quarto da produção ocorre em cerca de 80 dos 5.565 municípios brasileiros.

Essa concentração geográfica é também observada em outros produtos da nossa agricultura, como o arroz, com quase três quartos (73%) produzidos na região sul, sendo 25% produzidos em aproximadamente 30 municípios do Rio Grande do Sul. No caso do feijão, por volta de 90 municípios são responsáveis por uma quarta parte da produç...

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Quando o carnaval chegar

Por Coriolano Xavier às 03:02:51

Quando o carnaval chegar

Em julho, o carnaval foi notícia nas lidas do marketing rural. O setor de proteção de cultivos da Basf anunciou o patrocínio da Escola de Samba Unidos da Vila Isabel, para o carnaval de 2013. Com o tema “A Vila canta o Brasil celeiro do mundo – água no feijão que chegou mais um”, a Escola mostrará no desfile a importância da agricultura brasileira, dando ênfase ao seu potencial para responder à crescente demanda mundial por alimentos e energia.

Agricultura no espetáculo da Sapucaí: informação, alegria, sensualidade e persuasão brotando da avenida -- e se o samba for bom e os deuses globais da audiência forem generosos, pode estar aí a trilha sonora do agronegócio em 2013, na...

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Segurança dos alimentos

Por Décio Gazzoni às 05:11:53

Segurança dos alimentos

As regras de comércio internacional são cada vez mais restritivas em relação à segurança dos alimentos. Considera-se um alimento seguro quando a presença de contaminantes físicos, químicos ou biológicos situa-se abaixo dos limites fixados em Lei. Um limite pode ser a ausência total, se assim determinar a legislação. O agronegócio brasileiro necessita adaptar-se com rapidez a este novo ambiente mercadológico, porque esta não é apenas uma exigência dos países importadores, ela também está presente no mercado doméstico.

Existem diversas ações destinadas a monitorar a segurança dos alimentos no Brasil. Em dezembro de 2011, a ANVISA divulgou o resultado das análises de resíduos de agrotóxicos, re...

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Esquenta ou não esquenta? E o que a agricultura tem com isso?

Por Ciro Antonio Rosolem às 02:59:19

Esquenta ou não esquenta? E o que a agricultura tem com isso?

Nos últimos meses tem se acirrado o debate sobre o aquecimento da atmosfera. Recentemente, James Lovelock, um dos principais cientistas a elaborarem a teoria de que a emissão de gases para a atmosfera resultaria em aquecimento global revisou suas previsões iniciais, concluindo agora que o aquecimento não está acontecendo na intensidade inicialmente prevista. Um grupo de cientistas sempre argumentou que estávamos em um ciclo de aquecimento e agora estaríamos entrando em um ciclo de esfriamento, dependentes do sol. Por outro lado, “aquecimentistas” demonstram, utilizando complexos modelos matemáticos, que o ambiente se aquece como conseqüência da emissão de gases de efeito estufa como o gás carbônico, óxido nitroso e metano. O que a...

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Segurança alimentar e ambiental na produção citrícola

Por José Otávio Menten às 01:23:32

Segurança alimentar e ambiental na produção citrícola

O conhecimento tecnológico é um dos principais instrumentos disponíveis para que o agronegócio possa enfrentar os desafios atuais. A tendência é de crescente preocupação com o desenvolvimento de tecnologias que respeitem a sustentabilidade dos sistemas produtivos, abrangendo aspectos econômicos, sociais e ambientais.

Entre as especialidades do agronegócio brasileiro está a produção de citros. O Brasil produza metade do suco de laranja do planeta cujas exportações trazem de US$ 1,5 bilhão a US$ 2,5 bilhões por ano ao país.

A produção citrícola é uma das mais intensivas na utilização de defensivos agrícolas. Estima-se que 40% dos custos de produção estejam...

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AGRICULTURA E BIODIVERSIDADE

Por Ciro Antonio Rosolem às 11:39:30

AGRICULTURA E BIODIVERSIDADE

Quando se discute biodiversidade, Amazônia, pecuária e agricultura são temas normalmente recorrentes. A noção que se alardeia é a de que o desenvolvimento da agricultura e da pecuária ameaça a Amazônia, a biodiversidade do Brasil e a vida no mundo como conhecemos. Será?

Pesquisa publicada recentemente na revista científica Nature estudou a cadeia produtiva de 15 mil produtos e procurou determinar como o consumo em um país afeta a biodiversidade em cada local, mundialmente. Concluiu-se que aproximadamente 30% das ameaças à biodiversidade na Terra vem do comércio internacional. Neste ranking, o Brasil aparece como importador líquido de biodiversidade, ou seja, 76 espécies são impactadas pelos produtos i...

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GESTÃO TERRITORIAL ESTRATÉGICA PARA AGRICULTURA SUSTENTÁVEL

Por Claudio Spadotto às 11:27:23

GESTÃO TERRITORIAL ESTRATÉGICA PARA AGRICULTURA SUSTENTÁVEL

Logo após a Eco 92, Conferência Mundial para o Meio Ambiente e Desenvolvimento, a Embrapa, no contexto do replanejamento do Sistema Nacional de Pesquisa Agropecuária – SNPA, iniciou a mobilização que culminou, de maneira pioneira no Brasil, na criação em 1993 do Programa “Qualidade Ambiental”, de abrangência nacional e voltado a incentivar, reunir e agregar os projetos de pesquisa e desenvolvimento na interface agricultura e meio ambiente. Como resultado sinérgico, no mesmo ano, foi também reestruturada a unidade chamada, desde então, de Embrapa Meio Ambiente.

No início do documento orientador do Programa Qualidade Ambiental, elaborado com a colaboração de muitos e publicado pela Embrapa...

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A 150 km POR HORA

Por Coriolano Xavier às 11:29:43

Aparentemente, as duas grandes discussões da Rio+20 tendem a ser: mudança climática e economia verde. Isso faz repensar o modo de se fazer (bem) as coisas, colocando as pessoas e o planeta em foco, o que, talvez, signifique rever a ideologia e a arquitetura do crescimento, principalmente nos aspectos em que o PIB é alimentado pelo desperdício.

Na época da ECO 92, por exemplo, a frota mundial de veículos era de 613 milhões e hoje ultrapassa 1 bilhão. No Brasil, era de 13 milhões e quase triplicou em 20 anos, chegando a 35 milhões de veículos. Enquanto isso, a emissão de CO2 no mundo não parou crescer, estabilizou em 2010 (atribuída, principalmente, à crise mundial) e hoje atinge o patamar de 3...

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A EVOLUÇÃO DA AGRICULTURA BRASILEIRA E A RIO+20

Por Dirceu Gassen às 11:34:17

A EVOLUÇÃO DA AGRICULTURA BRASILEIRA E A RIO+20

Em junho de 1992, a Conferência das Nações Unidas sobre o Meio Ambiente e o Desenvolvimento, realizada na cidade do Rio de Janeiro, recebeu o nome de ECO-92, e teve como objetivo conciliar o desenvolvimento econômico com a proteção do meio ambiente.  Esse evento foi o marco que consagrou o conceito de desenvolvimento sustentável, contribuindo para a mais ampla conscientização nas questões ambientais e sociais da humanidade.

A Agenda 21 foi o principal documento gerado na conferência e determinou a importância de todos os países a se comprometerem e refletirem sobre as questões socioambientais.  O capítulo 29 da agenda destaca as questões relacionadas à agricultura, com ênfase no desenvolvimento rura...

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O CANARINHO VOLTOU

Por Ciro Antonio Rosolem às 01:19:48

O CANARINHO VOLTOU

Dizem que a gente deixa a roça, mas a roça não deixa a gente. Nasci e passei minha primeira infância no sítio. A casa ficava perto de um pasto e tinha um belo pomar na porta da cozinha, muito comum na época. Logo de manhã, uma das diversões era espantar os canários da terra que alegravam a paisagem com seu canto. Outro passatempo era caçá-los (naquele tempo não era crime, nem politicamente incorreto) para que, na gaiola, cantassem por mais tempo e mais perto. Bons tempos.

Fui crescendo e, já na cidade, estudando. Mas as tardes ainda eram passadas no sítio. Depois, a agronomia, os novos amigos, a nova vida e os novos horizontes. Novas técnicas aprendidas e empregadas. A agricultura mundial e a brasileira se modificavam a uma velocida...

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Projeto Cultivida: Um Projeto de Saúde para a População Rural Brasileira

Por Angelo Zanaga Trapé às 11:46:17

Projeto Cultivida: Um Projeto de Saúde para a População Rural Brasileira

Em Março de 2012 foi lançado o Projeto Cultivida, de inciativa espontânea da empresa Ihara que apesar de não ter registros de impactos na saúde humana (intoxicações) por produtos registrados por ela no país, tomou essa iniciativa de organizar este projeto com o envolvimento de profissionais de várias áreas do conhecimento científico, tendo como objetivo a redução e eliminação dos casos de intoxicação por defensivos agrícolas em todo o país.

Este projeto de abrangência nacional e com duração de no mínimo cinco anos, teve sua primeira etapa desenvolvida no município de Guaraciaba do Norte na região da Serra de Ibiapaba no final do mês de Março e irá percorrer 12 regiões por ano de vários  estados brasileiros do Nordeste, Sul, Sudoeste e Centro Oes...

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Fundação Agrisus completa 11 anos de apoio a agricultura sustentável

Por Antonio Roque Dechen às 11:57:58

Fundação Agrisus completa 11 anos de apoio a agricultura sustentável

Única Fundação sem fins lucrativos e com recursos exclusivamente privados em sua área de atuação, a Agrisus (www.agrisus.org.br), que iniciou as atividades em 24/04/2001, tem cumprido sua missão de estimular a capacitação e o aperfeiçoamento profissional, bem como incentivar a pesquisa agronômica e a extensão rural, com a finalidade de gerar, desenvolver e difundir tecnologias destinadas a otimizar a fertilidade da terra de forma sustentável e favorável ao meio ambiente.

Nesses 11 anos, a entidade apoiou o treinamento de pesquisadores e estudantes, concedendo grande número de bolsas, bem como a realizaç...

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SISTEMAS DE PRODUÇÃO AGRÍCOLA: OBSTÁCULOS A SEREM VENCIDOS

Por Ciro Antonio Rosolem às 04:58:18

SISTEMAS DE PRODUÇÃO AGRÍCOLA: OBSTÁCULOS A SEREM VENCIDOS

Um sistema de produção agrícola deve ser sustentável. Antes de mais nada deve ter sustentabilidade econômica, o que permitirá, como conseqüência, investimentos para se conseguir sustentabilidade social e ambiental. Sistemas de produção com Integração Lavoura-Pecuária, ou mesmo Integração Lavoura-Pecuária-Floresta representam a evolução mais recente da agricultura. Embora muitos aspectos estejam ainda para serem descobertos, aprendidos, entendidos para a melhoria do sistema, muito já se fez. Nos primeiros tempos se utilizava como forrageira, principal produtora de palhas, quase unicamente espécies de braquiárias. Atualmente se encontra uma variedade maior de espécies cultivadas, o que é positivo, já que trabalhar com apenas uma espécie acarreta maiores riscos a...

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O Solo é a Pátria, cultivá-lo é engrandecê-la!

Por Antonio Roque Dechen às 12:19:48

O Solo é a Pátria, cultivá-lo é engrandecê-la!

A revista O Solo, editada pelo Centro Acadêmico Luiz de Queiroz, de 1909 a 1995, tinha como lema a frase “O Solo é a Pátria, cultivá-lo é engrandecê-la!”.  Ao buscar a origem desta frase encontramos a referência no discurso de formatura da turma de 1910 da então Escola Agrícola Prática de Piracicaba proferido por Arthur Torres Filho e publicado na Revista O Solo número 8, ano 1910.

Ao ler e reler o substancioso discurso proferido para uma turma com 14 formandos ‑ com essa turma a Escola Prática Agrícola de Piracicaba completava o número de 74 Engenheiros Agrônomos formados no Estado de São Paulo ‑, destacam-se as referências à qualidade dos solos, sustentabilidad...

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CONSELHO CIENTÍFICO PARA A AGRICULTURA SUSTENTÁVEL ? UMA INOVAÇÃO: O AGROCONHECIMENTO

Por José Luiz Tejon às 04:01:17

Quanto custaria para reunir talentos tão diversos quanto doutores da Embrapa, de Universidades como ESALQ, USP, Viçosa, Lavras, ESPM, FGV, Especialistas em áreas distintas como o setor sucro alcooleiro, grãos, plantio direto, hortifrutis, carnes, orgânicos. Talentos com know how em economia, marketing, legislação, química, administração, comunicação, redes sociais. Acadêmicos e executivos com experiência em orgãos do governo, em corporações privadas, com bagagem internacional; técnicos em alimentos, como o ITAL? Com certeza o custo seria imenso, e a possibilidade de reuni-los muito difícil. E, é essa exatamente a iniciativa que integra o recém criado Conselho Cientifico para a Agricultura sustentável, que pode ser acessado no site:

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CÓDIGO FLORESTAL

Por José Luiz Tejon às 03:54:49

CÓDIGO FLORESTAL

Chega de debate sobre o código florestal. Bom senso é concentrar o melhor das energias e do conhecimento agrotropical brasileiro no pós-sancionamento da lei aprovada na câmara federal.

Os agricultores que plantaram dentro da lei e das orientações agronômicas de suas épocas não podem ser chamados de desmatadores, e nem, de torturadores com a alcunha de “anistiados”! O agronegócio comercial brasileiro é como regra preocupado com os aspectos ambientais e sociais, pois estão submetidos às leis de mercado. E não são os supermercados e as agroindústrias processadoras de matérias primas vegetais ou animais, que irão correr riscos de terem suas marcas prejudicadas, ou suas vendas cortadas por esta...

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CALOR INSUPORTÁVEL E FOME

Por Ciro Antonio Rosolem às 10:29:25

CALOR INSUPORTÁVEL E FOME

O que temas aparentemente tão diferentes como aquecimento global e produção de alimentos podem ter em comum? Há algo que possa ser feito que resulte em melhorias nesses dois aspectos? Sugiro pensarmos em como a agricultura – uma das atividades econômicas mais importantes no Brasil - pode e deve contribuir para a solução desses dois problemas.

Segurança alimentar, mais do que socorro emergencial às populações com deficiência nutricional, implica em se praticar uma agricultura que seja, ao mesmo tempo, econômica, competitiva e sustentável. Econômica porque é necessário assegurar renda aos que a praticam. Competitiva porque há que se produzir alimentos cada...

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Boas Práticas Agronômicas e Ambientais e os Profissionais na Agricultura

Por Claudio Spadotto às 02:24:37

Boas Práticas Agronômicas e Ambientais e os Profissionais na Agricultura

Desenvolvimento responsável e na medida certa para o meio ambiente e para a sociedade são os grandes temas da atualidade. Nesse cenário, a atuação dos profissionais na agricultura torna-se prioritariamente voltada para a interface entre as demandas das atividades produtivas, sejam elas agrícolas, pecuárias, florestais ou  agroindustriais,  e as necessidades de conservação dos recursos naturais mobilizados para a produção e as exigências de preservação dos ecossistemas e da qualidade ambiental.  O grande desafio dos profissionais do setor nos próximos anos é conciliar a produção e sua rentabilidade com os preceitos de responsabilidade social e ambiental. E, assim fazendo, colaborar na busca da sustenta...

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De santo a pecador, o morango às vezes gera dúvidas na cabeça do consumidor

Por Luiz Carlos Bhering Nasser às 01:19:28

De santo a pecador, o morango às vezes gera dúvidas na cabeça do consumidor

O médico, neurocientista franco-canadense Dr. David Servan – Schreiber, que resistiu por décadas ao câncer no cérebro, confirmou e subscreveu as suas teses no que diz respeito ao benefício da nutrição e atividade psíquica na prevenção e acompanhamento dos tratamentos convencionais de câncer. Em seu livro “Anticâncer”, publicado em 2007 e traduzido para 40 línguas, relata  que "frutas vermelhas como o morango, framboesa, mirtilo, amora e airela contém ácido elágico (abundantes em morango e framboesa) e múltiplos polifenois. Eles estimulam os mecanismos de eliminação dos cancerígenos e inibem a angiogênese (formação de vasos sanguíneos capilares). As antiocianinas e proantocianidinas que facilitam também a apopto...

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PRODUZIMOS ALIMENTOS SAUDÁVEIS

Por José Otávio Menten às 10:37:02

 

A principal necessidade básica da humanidade é o alimento. Por esta razão, a SEGURANCA ALIMENTAR sempre foi prioridade. Todas as nações, povos e indivíduos se preocupam com a quantidade de alimento produzido e disponibilizado para o consumo. Entretanto, cada vez mais, também há preocupação com a qualidade do alimento consumido. Qualidade envolve tanto as características nutricionais como a sanidade dos alimentos.

Por isso, ALIMENTO SEGURO também passou a ser prioridade. É possível promover a saúde aprimorando a alimentação. Este é um dos fatores responsáveis pela vida mais longa e saudável das pessoas. A dieta balanceada e constituída de alimentos adequados é cada vez mais assimilada...

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CÓDIGO FLORESTAL: METAS E MÉTODOS

Por Ciro Antonio Rosolem às 10:43:57

CÓDIGO FLORESTAL: METAS E MÉTODOS

Toda a discussão sobre modificações no Código Florestal Brasileiro tem gerado mais calor que luz. A discussão tem sido, por vezes, parcial e superficial, sem refletir a realidade e a necessidade de nosso país e de nosso planeta. Afinal, qual o objetivo de um Código Florestal? Proteger o quê e para quem? Proteger de quem?  Entendo que se procura preservar a água, o clima e, consequentemente, as espécies existentes e a biodiversidade. No entanto, o estabelecimento arbitrário de larguras para a mata ciliar e frações de propriedades agrícolas como previsto pode realmente ajudar na realização destes objetivos?

É extremamente simplista dizer que problemas pontuais d...

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AGRICULTURA SUSTENTÁVEL E AS TECNOLOGIAS

Por Aluízio Borém de Oliveira às 10:47:50

AGRICULTURA SUSTENTÁVEL E AS TECNOLOGIAS

 

É perturbador saber que cerca de 900 milhões de pessoas se encontram famintas ou subnutridas. São também impressionantes os fatos de que a população mundial de 7,1 bilhões alcançará 9,1 bilhões no ano de 2050, correspondendo a um aumento de 43% em 42 anos, e que a oferta de alimentos vai ter que atingir quantidades bem superiores às atuais para atender a essa demanda. Diante desse quadro, a pressão sobre a agricultura para se produzir mais alimentos e de forma sustentável é enorme.

A fome não é fato novo na história mundial. O risco de o crescimento populacional não ser acompanhado pelo aumento da produção de alimentos foi estudado pelo economista inglês Thomas Robert Malthus (1768-18...

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SACOLINHA: SER OU NÃO SER

Por Coriolano Xavier às 10:40:32

SACOLINHA: SER OU NÃO SER

Outro dia fui comprar chocolate no supermercado, como faço habitualmente. Daí veio a surpresa na velha rotina: “não temos sacolinha”, disse a jovem do checkout, escudada na lei que alvejou as sacolas plásticas descartáveis  nesse comércio. O que se seguiu foi um desajeitado manejo das guloseimas durante o trânsito e outros afazeres, até chegarem ao destino – em estado de razoável viscosidade.

Apesar do desconforto, e mesmo sendo defensor do arbítrio do consumidor, não vou aqui defender o direito das pessoas à conveniência absoluta, pois o mundo mudou e precisamos, todos, rever conceitos.

A poluição está au...

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QUEM VIVER VERÁ

Por Coriolano Xavier às 12:36:15

QUEM VIVER VERÁ

 

A epopéia do Código Florestal (PL 1876/99) parece estar chegando ao fim, depois de incendiar debates em plenários, no campo e na mídia. Neste momento, vivemos a expectativa da sua votação final. Depois de muita polêmica, o texto revisado pelos senadores (dezembro de 2011) saiu com várias modificações, entre elas aspectos como: detalhamento sobre a recuperação das margens dos rios, agora com faixas fixadas de 30 a 100 m para rios com mais de 10m de largura; fixação de APPs em propriedades maiores (entre 30 e 100m); legislação específica para a agricultura familiar (com apoio técnico e incentivo financeiro para preservar/recuperar a vegetação nativa).

O CCAS – Conselho Científico de...

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SUSTENTABILIDADE SOCIAL NO AGRO: ACESSO AOS MERCADOS

Por José Otávio Menten às 09:53:48

A sustentabilidade é fator essencial no sucesso de qualquer empreendimento, inclusive no agro. Como outras atividades profissionais, o lucro é necessário para que se tenha vida longa. Necessário, mas não suficiente. Aspectos ambientais são, reconhecidamente, fundamentais.

A sustentabilidade social acaba de se expressar na criação do Programa Paulista da Agricultura de Interesse Social, que foi regulamentado em solenidade realizada em 24 de janeiro (ontem), no Palácio dos Bandeirantes, em São Paulo.

Os pequenos agricultores são os responsáveis por 70% da produção de alimentos no Brasil. São milhões de agricultores que sabem produzir, mas tem dificuldades em comercial...

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TEMPESTADE EM COPO DE LARANJA

Por José Luiz Tejon às 03:26:03

Começamos o ano com a ameaça de termos parte da produção do suco cítrico brasileiro proibido de ingressar nos Estados Unidos. Trata-se, neste caso, de uma “ tempestade em copo de laranja “. Primeiro que os Estados Unidos, representa 15% do consumo brasileiro. 85% da nossa produção vai para outros mercados. Do ponto de vista da segurança alimentar, a produção brasileira segue os rígidos padrões internacionais e atuamos dentro da lei. Tanto internacional, como local. O fungicida  Carbendazin, atua contra a pinta preta, que deixa a laranja não estética. O “codex alimentar“ aceita universalmente  em torno de 1.000 partes por bilhão dos resíduos desse químico. Exportamos para a Europa que tolera 200 partes; o Canadá  1.000. O Ministério da Agri...

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OS 7 DESAFIOS DO AGRIBUSINESS ? A jornada dos próximos 10 anos.

Por José Luiz Tejon às 03:31:18

Com muito mais sensores sendo inventados e usados no mundo, passamos a auscultar, medir e saber coisas que ignorávamos. Mais rastreabilidade, mais análise sensorial, lá vamos no agribusiness com  um dos desafios dentre os sete, de significativa importância e predominância: O REINO DE AVATAR. Uma geração de clientes e de consumidores cada vez mais sensíveis e sensibilizados pelas informações da sustentabilidade em todos os níveis. Uma industria de bebidas manda analisar os lotes de suco de laranja que recebe para processar seus refrigerantes e detecta resíduos de Carbendazin, por exemplo.  Esse defensivo é usado para o controle da pinta preta na laranja. Ela fica não estética, porém o aspecto da saudabilidade passa a contar. E se tem algo...

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Os Resultados do PARA e Segurança Alimentar: Contribuição da Ciência e da Toxicologia para sua...

Por Angelo Zanaga Trapé às 02:10:09

Em Dezembro de 2011 a ANVISA, divulgou os resultados do PARA, Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos Na divulgação feita em rede nacional pela mídia a ANVISA informou que foram realizadas análises em 2488 amostras de diversos produtos da hortifruticultura para variados ingredientes ativos(i.as.)que compõem os agrotóxicos.

Do total das amostras analisadas segundo a ANVISA, 28% ou seja, 694 apresentaram-se insatisfatórias sendo o pimentão o principal alimento com maior índice de amostras insatisfatórias, perto de 91%.

Para entendermos o significado  do parâmetro “insatisfatório” da agência e podermos interpretar os resultados de manei...

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A SUSTENTABILIDADE NA PRODUÇÃO DE GRÃOS

Por Dirceu Gassen às 12:08:18

A evolução e as mudanças na agricultura dos últimos 20 anos, com o plantio direto, a biotecnologia, a automatização de equipamentos, a agricultura de precisão e eficiência nos processos para o  aumento na produção, resultaram em avanços tão importantes quanto os que ocorreram em vários séculos, incluindo o trator e a revolução verde.

Além da evolução na tecnologia, podem ser citadas as significativas mudanças políticas.  No passado, as Nações controlavam a produção e os estoques, com o pensamento na subsistência familiar e na garantia de disponibilidade de alimentos.  As mudanças com a perestróica e o glasnost (reestruturação e transparência), a abertura de mercados, a livre competição e a queda de tensõe...

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O QUE OS CONSUMIDORES PENSAM DE AGRICULTORES E VICE VERSA?

Por José Luiz Tejon às 04:11:41

A Basf encomendou uma pesquisa para a Synovate ( Alemanha ), sobre aspectos da percepção que os produtores rurais tem de questões do consumidor e destes com os agricultores. A pesquisa foi feita em 6 paises : França, Espanha, Canadá, Estados Unidos, India e Brasil. As visões são muito interessantes, por exemplo as principais conclusões gerais do estudo : A maioria considera a agricultura uma vocação. Assegurar o suprimento de alimentos no mundo é o maior desafio. Os produtores levam a sério as preocupações dos consumidores finais e os agricultores buscam maior suporte da indústria e da sociedade. Interessante ver que no Brasil e nos Estados Unidos é onde os agricultores mais se consideram hoje como ” homens de negócio “. ao con...

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PRODUZIMOS ALIMENTOS SAUDÁVEIS

Por José Otávio Menten às 04:35:20

A principal necessidade básica da humanidade é o alimento. Por esta razão, a SEGURANCA ALIMENTAR sempre foi prioridade. Todas as nações, povos e indivíduos se preocupam com a quantidade de alimento produzido e disponibilizado para o consumo. Entretanto, cada vez mais, também há preocupação com a qualidade do alimento consumido. Qualidade envolve tanto as características nutricionais como a sanidade dos alimentos.

Por isso, ALIMENTO SEGURO também passou a ser prioridade. É possível promover a saúde aprimorando a alimentação. Este é um dos fatores responsáveis pela vida mais longa e saudável das pessoas. A dieta balanceada e constituída de alimentos adequados é cada vez mais assimilada. No Brasil há necessidade, por exemplo, de aumentar o consumo de fruta...

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A MULTIPLICAÇÃO DAS EXIGÊNCIAS, A DIVISÃO DO DESCONFORTO

Por José Luiz Tejon às 11:46:12

A lei Florestal é uma peça perfeita, do ponto de vista ambiental. Mas impraticável sob o ângulo social e economico. A sociedade não irá pagar a conta dos passivos, até a data. Bilhões ja foram investidos no Rio Tiete e ele continua longe de ter qualquer chance de ser ” civilizado “; e no proximo verão pessoas continuarão morrendo nos bueiros entupidos de São Paulo. Imaginem pagar ” app’s ” para algo em torno de 50 milhões de hectares ( cálculos sem precisão até hoje ), envolvendo 93% de micros e pequenos proprietários rurais, com renda inferior a 10 salarios minimos mes ? Porém, essa é apenas uma das peças da nova sociedade globalizada e interconectada que vivemos hoje. A culpa é dos sensores, cada vez mais sofisticados, ficamos sabend...

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A IMPORTÂNCIA DA PRODUÇÃO RESPONSÁVEL E RECONHECIDA

Por Jamil Constantin às 11:25:21

Nós, profissionais da área de ciências agrárias, nos deparamos com situações ambíguas quando somos confrontados com os impactos que as atividades agrícolas (agricultura e pecuária) causam tanto ao ambiente quanto ao ser humano. Tais questionamentos representam a curiosidade e a percepção do público em relação ao meio que lhe circunda. Ao comer uma maçã comprada na feira de domingo pela manhã, o consumidor normalmente não se atém ao fato de que aquela fruta é provavelmente importada da Argentina ou dos pomares de Santa Catarina. O agricultor que cultivou o pomar vem cuidando das plantas há anos, evitando que insetos ou doenças afetem as plantas ou a qualidade dos frutos (aquele que não compra maçã pela aparência que se manifeste!). Além de depender do control...

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CNHA - Carteira Nacional de Habilitação para Agricultura

Por Dirceu Gassen às 11:30:47

No passado o direito à propriedade da terra compreendia o domínio absoluto sobre os animais silvestres, as árvores, a água e o uso do solo.

            A legislação sobre o uso de recursos naturais foi modificada de tal forma que deixou de ser propriedade do agricultor, mesmo com a escritura registrada e legal.

            A água, a partir da legislação vigente, passou a ser patrimônio da União e a distribuição, o uso e a remuneração definida por membros dos comitês de bacias hidrográficas.  As árvores nativas poderão ser cortadas, apenas, com licença específica e com reposição controlada.  Portanto, as florestas e as árvores não são mais propriedade e de uso do homem, como se fossem um bem pessoal. 

A legis...

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SERÁ QUE A SUSTENTABILIDADE ESTÁ FALANDO COM O FUTURO?

Por Coriolano Xavier às 03:05:39

A sustentabilidade é um desafio gigantesco, em qualquer perspectiva. É um desafio nosso, atual, mas que já que tem número e endereço no futuro: 9 bilhões de seres humanos aglomerados em grandes centros urbanos, a quem devemos assegurar o direito número 1 da humanidade: o alimento. Será que estamos engajando as novas gerações de um modo sólido e consciente nesse desafio?   Será que estamos usando as melhores vias de comunicação para falar com elas sobre a sustentabilidade, sensibilizando desde já pelo menos os líderes do futuro?

Falar de sustentabilidade é falar do futuro, com o futuro, e hoje em dia não se pode fazer isso com alta eficácia sem antes imergir em uma das coisas que mais vem moldando o futuro, nos últimos 10 a 15 anos: a internet, que têm m...

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CONSCIÊNCIA SUSTENTÁVEL EM CADEIA

Por Coriolano Xavier às 04:41:31

Modernos programas de suinocultura sustentável já fazem captação de gases de efeito estufa em larga escala, minimizando impactos ambientais e ainda gerando receita com a venda de créditos de carbono, mostrando que suinocultura limpa também promove sustentabilidade econômica*.

Um desses programas conta com biodigestores instalados em mais de 1.000 granjas suinícolas em regime de Integração (RS, SC, MG e GO) e reduziu a emissão anual de CO2 equivalente em 600 mil toneladas.  Enfim, tratamento de dejetos com a perspectiva de maior retorno do capital investido.

Na mesma cadeia produtiva, no antes da porteira, a empresa de genética líder do mercado também acumula créditos de carbono em suas granjas de melhoramento e desenvolv...

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A MADEIRA É NOSSA

Por Coriolano Xavier às 01:35:26

Quando se discute desenvolvimento florestal, sob o enfoque de uma política de longo prazo, alinhada a demandas nacionais projetadas e oportunidades do mercado internacional, normalmente vêm à tona três objetivos estratégicos:

- mais do que dobrar a área de florestas plantadas no país em 10 anos, saindo dos atuais 7 milhões de hectares plantados para cerca de 15 milhões;

- apoiar a modernização contínua das cadeias produtivas derivadas da madeira – como papel, celulose, bioenergia (lenha, carvão vegetal e pellets), toras industriais, madeira serrada, painéis de madeira e móveis;

- estruturar e regulamentar o mercado de madei...

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DILEMAS DA PRODUÇÃO AGRÍCOLA

Por Jamil Constantin às 04:26:30

Ser um profissional da área de ciências agrárias é, por definição, estar afeito às questões ligadas à produção agrícola. Por uma questão de formação, tradicionalmente desenvolvemos nossas habilidades e aptidões nas questões mais técnicas, relacionadas a como produzir com o máximo de rentabilidade. Sem dúvida, temos exercido com competência tais habilidades, visto que o Brasil se orgulha de ter em sua balança comercial um grande volume de recursos provindos das atividades relacionadas à agricultura e à pecuária. O Brasil agrícola já é competitivo em praticamente todas as atividades agrícolas, tanto por ser estrategicamente localizado em áreas do globo que tem energia luminosa, eólica e hídrica disponíveis em abundância durante todo o ano assim como pel...

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ALIMENTOS DO PLANTIO DIRETO

Por Dirceu Gassen às 12:11:17

As demandas do mercado e os rigores das legislações de saúde e ambientais exigem maior eficiência e qualidade na produção e na elaboração de alimentos.  No passado a agricultura foi orientada para a produtividade e a necessidade de atender a quantidade de alimentos.  Agora, a rastreabilidade, definida nas normas da ISO 22005, está sendo incorporada pelos mercados mais exigentes.  Ela permite rápido resgate histórico do alimento e dos seus processos de produção, desde a lavoura até o prato, atuando como mecanismo fundamental de controle da qualidade e de segurança alimentar.

O plantio direto nasceu da organização de grupos de inovadores e é uma prática de agricultura sustentável e de significativos benefícios ambientais.  Essa prática, combinada...

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A ÁGUA NA AGRICULTURA DO BRASIL E DO MUNDO

Por Dirceu Gassen às 11:20:51

As demandas da humanidade relacionadas com o aquecimento global, a necessidade de reduzir o dióxido de carbono da atmosfera, novas fontes de energia, a erosão de solos, a crise da água e outras ameaças sobre recursos naturais determinaram novo perfil para a agricultura.  A produção de alimentos deixa de ser uma atividade protegida pelo Estado e passa a ser um negócio competitivo controlado pelo mercado e regulamentada por legislações ambientais e sanitárias rigorosas.

A água, as árvores e a terra são, cada vez mais, consideradas bens da humanidade e tem, no agricultor, um gestor habilitado para o uso e o manejo desses recursos naturais.

Entre as principais regiões produtoras de alimentos do mundo, o Brasil é o país da água.  No sul, as chuvas são...

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A ONU, o clima e o Plantio Direto

Por Dirceu Gassen às 11:38:42

Na história da humanidade os alimentos sempre foram o fator mais importante para o domínio das nações ricas e dominantes. Na evolução da agricultura, um grande diferencial durante o século XX, foi a adoção de máquinas e tratores que excluíram a mão de obra humana e a tração animal, determinando significativo aumento na eficiência de produção. Tudo isso ocorreu depois da Segunda Guerra Mundial, nos últimos 60 anos.

A partir da década de 1970 o Brasil desenvolveu novas tecnologias para a agricultura, chegando à liderança mundial na comercialização ou na produção de soja, carnes, sucos de frutas etc.  Além do investimento em pesquisa e transferência de tecnologias, houve o pioneirismo de agricultores que adaptaram novas práticas que viabilizaram a co...

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O GRANDE NEGÓCIO DA CADEIA DO AGRONEGÓCIO É LOCAL

Por José Luiz Tejon às 12:35:49

No último Congresso Brasileiro de Agribusiness (agosto 2011). Mudanças e Paradigmas foram os eixos centrais das proposições sugeridas pela ABAG. Quebrar paradigmas era a proposta e os painéis trataram de avaliar se Energia barata e Alimento barato seriam ainda exeqüíveis no mundo atual. Agronegócio e Sociedade e Agronegócio e Governo foram os demais painéis do dia.

O Presidente da BR Foods, José Antonio do Prado Fay, fez uma colocação sutil, mas de alta importância estratégica, quando falamos do agronegócio:

“... 90% do consumo dos paises é o que é processado e consumido localmente, só 10% é exportação “. Ao olharmos para a cadeia de valor do “ agribusiness “, em linhas gerais o “antes da porteira das fazendas &ldqu...

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Dia Mundial do Meio Ambiente

Por Luiz Antonio Pinazza às 10:03:55

Todos os anos, desde 1972, o mundo comemora em 5 de junho o Dia do Ambiente. Esta data é utilizada como um veículo através do qual o Programa das Nações Unidas para o Ambiente (PNUA) sensibiliza as pessoas sobre questões ambientais, além de promover a atenção e ação política.

A cada ano é escolhido um tema e um slogan:

2010 - Muitas espécies – um planeta, um futuro!
2009 -
O seu planeta precisa de si – una-se para combater as alterações Climáticas
2008 - Kick the Habit – Rumo a uma baixa economia do carbono!
2007 - Derretimento de gelo – Um tema...

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Há um novo papel para as lideranças evolutivas do agronegócio brasileiro: o que devemos fazer a r...

Por José Luiz Tejon às 09:41:12

Como já começamos a tratar antes, há um novo papel para as lideranças sustentáveis e evolutivas do agronegocio... a de assumir compromissos com os expurgos dos predadores escondidos no próprio meio dos agricultores, que geram motivos para prejudicar a imagem do setor, como nos casos das derrubadas de florestas semanas atrás, exatamente no dia da discussão do código florestal em Brasília, ou a pecuarista matadora de onças e pacas em safáris, no pantanal... dia sim dia não noticia ruim associada ao agronegócio na televisão...

Agora, o que já não é de agora, é o crime mais antigo do mundo, o crime no campo. Mais um símbolo do crime no campo é o do agricultor de Nova Ipixuna, Pará, onde atuam madeireiros e carvoeiros  ilegais, o agricultor Erenilton Pereira...

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O CCAS e o novo Código Florestal

Por Décio Gazzoni às 09:53:41

 Em virtude da aprovação por larga margem de votos do PL 4771, que institui o novo Código Florestal, o CCAS entende que a versão aprovada foi a que permitiu:

- o melhor arranjo para equilibrar posições antagônicas, que incluem visões emocionais e ideológicas a respeito de preservação ambiental;

- administrar as tentativas de organismos e governos estrangeiros de interferir em assuntos internos do Brasil;

- validar ações executadas ao abrigo da Lei, à sua época, e que colocaram na ilegalidade centenas de milhares de produtores rurais, por haver sido alterada com efeito retroativo prejudicando proprietários que haviam agido ao abrigo da Lei;

- criar condições para a...

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Por que os agricultores não sabem se defender?

Por José Luiz Tejon às 09:57:23

Na capa do Estadão ( 22/5 )  : “ .. Discussão do código florestal eleva desmate “, tem na explicação interior do seu texto todas as pistas, reveladas nas linhas e nas entrelinhas.

A probabilidade é de que os promotores desse desmate insensato, que prejudica toda a categoria dos legítimos “ agricultores “ brasileiros sejam tudo, menos produtores rurais de verdade.. O próprio secretário do Meio Ambiente do Mato Grosso,  Sr  Alexander Torres Maia, diz que “... Não gosto de indicar os produtores como responsáveis, porque detectamos um grande desmatamento em Nova Ubiratã em imóvel cujo proprietário mora em Curitiba ( PR ) e não produz nada... É um desmatamento especulativo, para aumentar o valor das terras na expectativa de uma anis...

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Sustentabilidade - Habilitação para as boas práticas agrícolas

Por Dirceu Gassen às 12:43:20

Sustentabilidade - Habilitação para as boas práticas agrícolas

No passado o direito à propriedade da terra compreendia o domínio absoluto sobre os animais silvestres, as árvores, a água e o uso do solo.
A legislação sobre o uso de recursos naturais foi modificada de tal forma que deixou de ser propriedade do agricultor, mesmo com a escritura registrada e legal.
A água, a partir da legislação vigente, passou a ser patrimônio da União e a distribuição, o uso e a remuneração definida por membros dos comitês de bacias hidrográficas. As árvores nativas poderão ser cortadas, apenas, com licença específica e com reposição controlada. Portanto, as florestas e as árvores não são mais propriedade e de uso do homem, como se fossem um bem pessoal.
A legislação que protege animais silvestres, água e...

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Preconceitos ligados ao campo estão desaparecendo

Por José Luiz Tejon às 01:55:00

Preconceitos ligados ao campo estão desaparecendo

São Paulo - Uma pesquisa inédita realizada pelo núcleo de estudos do agronegócio da Escola Superio de Propaganda e Marketing (ESPM) mostra que os habitantes de grandes centros urbanos têm uma percepção razoável sobre o avanço no interior do Brasil. Mas ainda há muito a ser explorado. "Nos últimos 30 anos, a sociedade urbana mudou muito, e a agrícola também. E elas ainda não se conhecem, mas isto precisa acontecer", diz o professor José Luiz Tejon, coordenador do estudo.

O estudo envolveu, ao todo, 93 pessoas, todas moradoras da cidade de São Paulo, e foi realizado em duas etapas. Na primeira, 16 pessoas da chamada classe C participaram de um debate em...

Atualizações

Referências

www.agricultura.gov.br

Ministério da Agricultura - Portal da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

www.embrapa.gov.br

Embrapa - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

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