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Conselheiro do CCAS irá ministrar palestra no evento Apas Show 2018


22/03
Conselheiro do CCAS irá ministrar palestra no evento Apas Show 2018

O Diretor Geral do ITAL e Conselheiro Fiscal do Conselho Científico Agro Sustentável (CCAS), Luis Madi, irá ministrar a palestra “Conquiste o seu cliente por meio da orientação ao consumo de alimentos” no segundo dia do evento Apas Show 2018 – uma das maiores feiras do setor de supermercados da atualidade. O evento será realizado de 07 a 10 de maio, no Expo Center Norte, em São Paulo/SP.  

Nessa apresentação, Madi vai reconstruir o conceito de tendência de alimentos para que o mercado saiba utilizar das informações com o cliente. “Este evento é uma grande oportunidade de conhecer tendências e inovações, mas principalmente de falar com o consumidor. Temos uma sociedade que precisa receber as informações com respaldo científico para comprar os alimentos sem medo e sem mitos”, declara o Conselheiro. 

Madi irá orientar o consumidor em relação à rotulagem nutricional. “A rotulagem precisa estar entendível para o público que, por sua vez, precisa avaliar os nutrientes contidos nos produtos alimentícios e controlar a ingestão diária recomendada de caloria, açúcar, sódio etc.”. 

Os participantes também vão conferir o estudo “Brasil Processed Food 2020” que explica sobre os alimentos industrializados. “Há uma distorção da imagem dos processados. Temos que desmistificar que alimento industrializado faz mal à sociedade. É uma informação sem base científica. O consumidor precisa encontrar o equilíbrio na ingestão dos alimentos, praticar atividades físicas etc. e não culpar o alimento”, finaliza Madi.  

Interessados em participar da Apas Show podem obter mais informações direto no website: http://www.apasshow.com.br/apas-show

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Referências

www.agricultura.gov.br
Ministério da Agricultura - Portal da
Agricultura, Pecuária e Abastecimento

www.embrapa.gov.br
Embrapa - Empresa Brasileira de
Pesquisa Agropecuária

www.ital.sp.gov.br
Instituto de Tecnologia de Alimentos

www.alimentosprocessados.com.br
Alimentos Processados

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