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O presidente Conselho Científico Agro Sustentável – CCAS, José Otávio Menten, irá participar no dia 25 de novembro do Strategic Workshop: Alimentos – Gerando Conhecimento para Alimentar o Mundo, realizado pela Pró-Reitoria de Pesquisa (PRP) e a Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da Universidade de São Paulo – USP.
Um dos principais objetivos do evento é debater sobre o desafio de produzir alimentos para uma população cada vez mais crescente e exigente. Além disso, pesquisadores e profissionais envolvidos na área de produção de alimentos discutirão como a pesquisa pode auxiliar no enfrentamento deste desafio.
Menten será moderador do módulo “Defensivos Agrícolas e a Produção de Alimentos: Quais os Riscos para a Saúde Humana”, a partir das 10h45. Temas como alimentos processados, uso de antibióticos e hormônios na alimentação animal e “carne” de laboratório também serão destaques no encontro.
O evento será realizado no auditório do IEA (Instituto de Estudos Avançados), em São Paulo/SP.
